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  • wilde kueche_Bernwieser ©Rolling Pin / Monika Reiter
    04.02.2016 14:23

    Wild kochen

    Österreichs wildeste Köche und Lokale im Porträt. » mehr lesen

  • csm_ma__nnerkochenwww_47224f6331 ©Genussakademie Burgenland
    03.02.2016 09:40

    Alles, was das Herz begehrt

    Das neue Kursprogramm der Genussakademie Burgenland ist da. » mehr lesen

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    02.02.2016 09:41

    GENUSS.pur kocht! – Brot backen

    Brot und Gebäck einfach selbst hergestellt, das war das Motto des ersten GENUSS.pur kocht! Kochkurses in diesem Jahr. » mehr lesen

  • Gourmetweeks_(c)-Nespresso[1] ©Nespresso
    02.02.2016 09:32

    Ein Genuss für alle Sinne

    Auch 2016 präsentiert Nespresso in Kooperation mit Gault Millau das achte Jahr in Folge die „Nespresso Gourmet Weeks“. » mehr lesen

  • Duo-Rotes-Herz[1] ©Gustl kocht
    02.02.2016 09:18

    Schenk mir (d)ein Herz…

    Der Valentinstag am 14. Februar gilt als Tag der Liebenden und Liebe geht bekanntlich auch durch den Magen. » mehr lesen

  • lieferdienst_aufmacher ©Shutterstock Helena November
    28.01.2016 14:31

    Die bringen's

    Wir bringen Sie zum Kochen! Eine engagierte Mission, welcher sich die Lebensmittel- Lieferdienste verschrieben haben. Wir haben uns durch drei Anbieter gekocht. » mehr lesen

  • Pressefoto_GENUSSwagen ©GENUSSwagen
    26.01.2016 12:37

    Gourmetfreuden im kultigen Food Truck

    Unter dem Motto „Street Food auf dem Silbertablett“ rollt ab sofort ein neuer Food Truck durch Österreich und Deutschland. Sein markantes Äußeres lässt erahnen: Es ist kein gewöhnlicher Food Truck. » mehr lesen

  • pressebild_3_knoedelwochen_ev ©Fotolia
    26.01.2016 10:44

    Promi-Heringsschmaus für den guten Zweck

    Am 29. Jänner stehen bei Nordsee am Wiener Naschmarkt Fußballlegende Toni Polster und PULS4-Moderator Norbert Oberhauser hinter der Theke und verkaufen Heringssalate für den guten Zweck. Der gesamte Tagesumsatz der Filiale kommt dem Kinderhospiz Sterntalerhof zugute. » mehr lesen

  • p1050471-2 ©Archiv
    22.01.2016 08:39

    Hülsenfrüchte: starke Konkurrenz für’ s Schnitzel

    Ob für die Welternährung oder die Bikinifigur, Hülsenfrüchte sind wichtige Nährstofflieferanten. Ihr Eiweißgehalt ist unschlagbar. Sie enthalten viele Ballaststoffe, machen lange satt und sollten mindestens einmal pro Woche gegessen werden. » mehr lesen

  • Juan-Amador_Le-Ciel[1] ©Grand Hotel Wien
    22.01.2016 08:26

    Starkoch Juan Amador kocht in Wien

    Juan Amador zählt zu den besten Köchen der Welt. Bevor er im März 2016 „Amadors Wirtshaus und Greisslerei“ eröffnet, lässt er die Herzen von Gourmets am 25., 26. und 27. Feburar 2016 bei einem speziellen Dinner im Gourmetrestaurant des Grand Hotel Wien „Le Ciel by Toni Mörwald“ höherschlagen. » mehr lesen

  • streetfood_shutterstock_M ©Shutterstock Mascha Tace
    20.01.2016 10:34

    Streetfood am Vormarsch

    Streetfood liegt weltweit im Trend. Was in London und Berlin schon lange funktioniert, erreicht nun endlich auch Wien. » mehr lesen

  • kochkurs_IMG_4631 ©Doris Neubauer
    06.01.2016 14:38

    Grünberg am See

    Knödelkochkurs von Ingrid Pernkopf: Fleischbällchen formen, Brotteig kneten und Grießknödel befüllen » mehr lesen

  • blasl_ss_Africa Studio ©Shutterstock Africa Studio
    01.01.2016 14:40

    Prost, Gesundheit!

    Wasser trinken ist so was von altmodisch. Her mit den modernen Durstlöschern! » mehr lesen

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    30.12.2015 09:14

    Wie wird man die Reste nach dem Feste los?

    Die Niederösterreichischen Seminarbäuerinnen wissen, wie´s geht. » mehr lesen

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    28.12.2015 14:30

    „Alle haben Anspruch auf kulinarischen Genuss“

    Starkoch Bernie Rieder im Interview. » mehr lesen

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    28.12.2015 14:27

    Gluten Appetit!

    Glutenfreies Brot und laktosefreies Joghurt. » mehr lesen

  • ss_Valeri Potapova ©Shutterstock Valeri Potapova
    22.12.2015 08:44

    Von wegen Unkraut!

    Wildkräuter wachsen kostenlos im Wald, in Parkanlagen, auf Wiesen, an Wegrändern und natürlich im eigenen Garten. Viele von ihnen schmecken wunderbar in Salaten, Suppen, Pestos, Gewürzmischungen und Smoothies. Außerdem sind sie ideale Heilpfanzen, aus denen ohne großen Aufwand gesundheitsfördernde Tees oder Tinkturen hergestellt werden können. Also, begleiten Sie uns auf unserer Kräuterwanderung durch die Welt der Wildkräuter! » mehr lesen

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    16.12.2015 22:17

    Mitten ins Lebkuchenherz

    Der Feiertagsmarathon ist eröffnet. Erwartet werden großer Hunger und Lebkuchen » mehr lesen

  • lokale_Sonnhof ©Sonnhof
    14.12.2015 09:44

    Hotel Sonnhof Alpendorf

    Alpiner Gourmet-Urlaub » mehr lesen

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    10.12.2015 22:19

    Mehr Kekse!

    Selbst Gebackenes schmeckt toll in der Adventzeit, keine Frage. Aber nicht nur. Mit unseren Rezepten kommen Krümelmonster auch zu Silvester und im Fasching voll auf ihre Kosten. » mehr lesen

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    26.11.2015 12:06

    Alles Bio, oder was?

    Bio-Produzenten im Porträt. » mehr lesen

  • lokale_Das Schick ©Das Schick
    19.11.2015 22:37

    Chic, das Schick

    Vom Gourmetrestaurant in der luftigen Höhe der zwölften Etage des Wiener Hotels am Parkring liegt Ihnen der erste Bezirk zu Füßen » mehr lesen

  • safran_shutterstock_macka ©Shutterstock Macka
    14.11.2015 22:13

    Safran-Cooking

    Im Sinnesrausch der roten Narben. » mehr lesen

  • kochkurs_DSCF8201 ©Neubauer
    10.11.2015 12:24

    GENUSS.kochen

    Langsam Food Martina Lang - Einfach, kreativ und ohne Schnick-Schnack geht es in Langs Küche zu, die Lebensmittel sollen nach dem schmecken, was sie sind. » mehr lesen

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    07.11.2015 22:23

    Feuer & Flamme

    Saucen, Chutneys und Senf - feurige Accessoires für entflammte Grillmeister. Und ein eigenes Grillbier gibt es auch. » mehr lesen

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    03.11.2015 09:01

    Mit Brief & Siegel

    Österreichische Bio-Siegel und -Handelsmarken im Vergleich » mehr lesen

  • kochkurs_P1010109_1 ©Blasl
    09.09.2015 16:04

    GENUSS.kochen

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

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    29.08.2015 15:52

    Ach, wie süß!

    Himmlische Nachspeisen vom Grill. » mehr lesen

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    25.08.2015 15:51

    Guter Dip!

    Zum Highlight werden gegrillte Speisen erst mit der passenden Sauce. » mehr lesen

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    20.08.2015 07:10

    Marillen-Cooking

    Im Universum der Wachauer Steinfrucht. » mehr lesen

  • oel_shutterstock_JIL Photo ©Shutterstock JIL Photo
    15.08.2015 15:54

    Ölspuren

    Die Sieger des großen Öl-Awards 2015 stehen fest. » mehr lesen

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    14.08.2015 17:49

    Sauer-Stoff

    Wir haben die Essig-Awards 2015 vergeben - und gratulieren den Preisträgern. » mehr lesen

  • pesto_shutterstock_Christian Jung ©Shutterstock Christian Jung
    05.08.2015 17:53

    Pesto, basta!

    Pesto sorgt für Dolce Vita auf dem Teller. Dabei kann die Würzsauce noch viel mehr - wenn man sie lässt. Wir präsentieren zehn verschiedene Varianten von pikant bis süß. Und wir haben 18 Supermarktprodukte einem Geschmackstest unterzogen. » mehr lesen

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    04.08.2015 15:47

    Gut aufgelegt

    Du bist, wie du grillst. Kohle, Gas oder Elektro - welcher Griller ist der Richtige für Sie? » mehr lesen

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    02.08.2015 07:14

    Aus Nachbars Garten

    Naturarznei vom Baum. » mehr lesen

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    01.08.2015 17:56

    Wenn Essen kein Genuss ist

    Warum es immer mehr Magersüchtige, Bulimiker, Vitaminjunkies - kurz: Essneurotiker – gibt. Oder es einem so vor kommt. » mehr lesen

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    24.07.2015 18:05

    GENUSS.kochen

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

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    20.07.2015 18:01

    Flotte Lotte, Fleischwolf & Co

    Gestern noch als altes Eisen entsorgt, füllen Großmutters Küchenutensilien heute wieder so manche Schublade. Der Vintage-Trend macht eben selbst vor Nudelhölzern, Marmormörsern und Erdäpfelpressen nicht halt. » mehr lesen

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    14.07.2015 17:59

    Arznei aus der Suppenküche

    Suppengrün bietet ein interessantes Potential für unsere Gesundheit. » mehr lesen

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    07.07.2015 09:03

    Oh sale mio

    Ob einfach Jodiertes, geblümte Würze oder dunkle Kristalle – das weiße Gold ist mehr als nur das Salz in der Suppe. » mehr lesen

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    05.05.2015 12:05

    Nicht Fisch, nicht Fleisch

    Vegetarische Wurst im Test » mehr lesen

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    07.04.2015 13:24

    Kulinarische Partnersuche

    Käse und seine Begleiter » mehr lesen

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    30.03.2015 22:30

    Bäh, bäh, Babynahrung

    Ein Löffelchen für die Mama. Ein Löffelchen für den Papa. » mehr lesen

  • kochkurs_IMG_5253 ©Doris Neubauer
    24.03.2015 23:38

    GENUSS.kochen

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

  • Grillkäse Röllchen Chili ©Gmundner Milch
    18.03.2015 16:52

    Gute Idee. Guter Geschmack.

    Innovations-Käsekaiser für den neuen Gmundner Milch Grillkäse Natur » mehr lesen

  • shutterstock_marekuliasz ©marekuliasz
    17.03.2015

    Gaumenrest oder Genussfest?

    Egal, ob angeschlagene Äpfel, altbackene Semmeln oder ausrangierte Käseecken - die Objekte gestriger Begierden können Dank kulinarischem Recycling auch heute noch für gute geschmackliche Offenbarungen sorgen. » mehr lesen

  • essen_Gewuerze-Ap_(c) Clu Kopie ©Cluster Ernährung
    13.03.2015 13:46

    Mehr als Salz und Pfeffer

    Feurig oder mild, aromatisch oder dezent - die kostenlose Gewürz- App vom Cluster Ernährung findet zu jedem Gericht die passende Würze. » mehr lesen

  • Palatschinke ©Public Domain pixabay/unserekleinemaus
    18.02.2015 10:29

    Hoch hinaus mit süßen Köstlichkeiten

    Norbert Santeler fertigt in der höchsten Konditorei Österreichs Mehlspeisen und Torten für das höchste Café der Alpenrepublik in 3.440 Metern Höhe. » mehr lesen

  • Shutterstock_mama mia ©Shutterstock/mama mia
    12.02.2015 18:43

    Ich will Pudding!

    Schokoladenpudding im Test. » mehr lesen

  • Zimt_Anis_Nelken ©Public Domain Pixabay
    10.02.2015 19:28

    Wärme von Innen

    Lebensmittel, die uns so richtig einheizen, dienen uns im Winter als Heizung von innen. Saisonal essen wärmt die Bäuche, denn was nun im Winter wächst, ist auch dazu gedacht, nun verzehrt zu werden - und heizt uns so richtig ein. » mehr lesen

  • Bratapfel © Archiv
    10.02.2015 19:10

    Winterfest grillen

    Bratäpfel vom Rost und ein wärmender Glühwein dazu: Im Winter kann man durchaus outdoor grillen! Draußen zu genießen, ist keine Frage der Jahreszeit, sondern des Mutes. » mehr lesen

  • kochkurs_DSCN1785 ©Taschée
    04.02.2015 18:58

    GENUSS.kochen

    Ein Kochkurs im Wiener Prosi Exotic-Supermarkt ist vor allem eines: ein herrlich exotisches Erlebnis. » mehr lesen

  • cooking_d2 ©Kickinger
    28.01.2015 13:45

    Wildkräuter-Cooking

    Schmackhafter Wildwuchs auf dem Teller. » mehr lesen

  • Shutterstock_ ©Shutterstock
    27.01.2015 18:55

    Heizung im Bauch

    Gewürze versorgen uns in der kalten Jahreszeit mit Wärme. » mehr lesen

  • Gastraum ©Wildenauer
    22.01.2015 22:37

    Wild auf Wild(enauer´s)

  • kuechensprache_Kzenon ©Shutterstock/Kzenon
    20.01.2015 10:38

    Sprechen Sie küchisch?

    Flambieren, bardieren, deglacieren – ein Küchenvokabeltest. » mehr lesen

  • Snacks ©Wolf Butterback
    19.01.2015 13:16

    Heiße Snacks, kühl kalkuliert

    Snacks gehören mittlerweile zu den festen und inzwischen fast schon (über)lebenswichtigen Umsatzbringern in der Bäckerei. » mehr lesen

  • retrogemuese_shutterstock_Ortodox ©Shutterstock/Ortodox
    12.01.2015 13:34

    Gemüse reloaded

    Was zu Großmutters Zeiten üblich war, wächst heute kaum mehr in unseren Gemüsegärten. Ein Plädoyer zur Wiederbelebung. » mehr lesen

  • lokale_2X8C7173 Kopie ©Kunze
    05.01.2015 09:51

    Kogler´s Vorspann

  • lokale_Kupferdachl 4_© Fr Kopie ©Neubauer
    05.01.2015 09:35

    Kupfer-Dachl

  • lokale_Terrasse_© Landhot Kopie ©Jagdhof
    05.01.2015 07:52

    Landhotel Jagdhof

    Herzschmerz-Wein & Sommernachtsball » mehr lesen

  • shutterstock_margouillat photo1 ©Shutterstock/margouillat
    30.12.2014 10:59

    Apfel mus(s) sein!

    An apple a day keeps the doctor away. Wie viel Apfelmus man essen muss, um den Arzt fernzuhalten, wissen wir auch nicht. Dafür verraten wir Ihnen, welches Produkt unserer GENUSS.MAGAZIN-Jury am besten geschmeckt hat. » mehr lesen

  • Zimtsterne ©Public Domain / Pixabay_Ktine01
    11.12.2014 15:34

    Keks-Umfrage: Wer hat die Nase vorn?

    Kipferl, Busserl oder Lebkuchen - welche süße Köstlichkeit vernaschen die Österreicher am liebsten? Löblich: Fast die Hälfte (46 Prozent) aller Österreicher wird heuer wieder höchstpersönlich Weihnachtskekse zubereiten. Hier die beliebtesten Kekse: » mehr lesen

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    07.12.2014 10:50

    Pop up & dine private

    Alternative Restaurantkonzepte sind endlich auch in Österreich angekommen. » mehr lesen

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    03.12.2014 08:45

    Mozzarella di Bufala Campana: Puristisch und rar

    Mozzarella zählt zu den bekanntesten Lebensmitteln Italiens. Nur wenige kennen den Original Büffelmozzarella aus Süditalien, der in unseren Breiten eine echte Rarität ist. » mehr lesen

  • Geschenk-für-Verliebte_DasT ©dasTURM Restaurant-Bar-Lounge
    02.12.2014 09:16

    Verschenken Sie Zeit zu zweit mit Geschenkgutscheinen vom Restaurant „das TURM“

    Möchten Sie Ihrer/Ihrem Liebsten, Freunden oder der Familie ein besonderes Geschenk machen? Mit einem Restaurant- oder Bargutschein von „das TURM“ schenken Sie nicht nur Genuss pur sondern auch Freude und Wohlbefinden. Gerne stellt Ihnen "das TURM" einen individuellen Gutschein zusammen! » mehr lesen

  • Shutterstock_wavebreakmedia ©Shutterstock/wavebreakmedia
    01.12.2014 18:54

    Alle Jahre wieder

    Backe, backe, Kekse! » mehr lesen

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    28.11.2014 10:34

    Voll im Öl

    Ja, wir geben es zu: In den vergangenen Wochen waren wir ganz schön im Öl -und das ist auch gut so. Denn das GENUSS.MAGAZIN kostete sich durch 80 verschiedene Produkte und vergab den neuen Öl-Award in acht Kategorien. » mehr lesen

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    28.11.2014 10:23

    Hybrid Food – Der neue Trend

    Vor nicht allzu langer Zeit machte in New York ein Snack Furore: Der Cronut - eine Mischung aus Croissant und Donut, der so heißbegehrt war, dass sich vor der New Yorker Bäckerei des Erfinders Dominique Ansel eine kilometerlange Warteschlange bildete und das innovative Gebäck innerhalb von Minuten ausverkauft war... » mehr lesen

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    27.11.2014 18:48

    Geschenke aus der Küchenwerkstatt

    Genuss zum Verschenken - unsere Ideen für Weihnachtspräsente der Marke „Selbstgemacht“. » mehr lesen

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    25.11.2014 14:06

    Die BUCHIS erobern Leoben und Kapfenberg

    Bestes Brot trifft bestes Fleisch: Über 150 frische, handwerklich hergestellte, regionale Fleisch-, Wurst-, Brot- und Gebäckspezialitäten bieten der Pöllauer Fleisch- und Wursterzeuger Robert Buchberger („Hirschbirnleberkäs“) und der Angerer Bäcker Klaus Buchgraber » mehr lesen

  • Zitronen_web ©Andrea Knura
    23.11.2014 15:01

    Abgerieben & ausgepresst

    Zitronen haben es in und an sich. Vom Saft bis zur Schale geben sie Speisen aromatisch Saures. Manche schwören auf ihren Saft, andere wiederum auf den feinen Geschmack des Schalenabriebs und bei ihrem Einsatz in der Küche scheinen dem kreativen Koch keine Grenzen gesetzt. » mehr lesen

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    23.11.2014 13:11

    Chili-Cooking

    Dass man im Burgenland, wenn es ums Kulinarische geht, gerne zur Paprika greift, ist bekannt. Die nicht nur geografische, sondern auch kulturelle Nähe zu Ungarn, dessen Teil man einmal war, liegt schließlich auf der Hand und die Magyaren haben wie man weiß Paprika im Blut. » mehr lesen

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    21.11.2014 10:29

    Gib uns Saures!

    Mit einem Tropfen Honig fängt man mehr Fliegen als mit einem Fass Essig. Von wegen! Dass sauer nämlich wirklich lustig (und glücklich!) macht, durfte die GENUSS.MAGAZIN Jury beim großen Essig-Award erleben. Erlebnisse und Ergebnisse der sauren Art lesen Sie hier. » mehr lesen

  • Weihn_Vanille_sst_web ©Shutterstock
    20.11.2014 11:52

    GENUSS oder Stuss?

    GENUSS.MAGAZIN-Chefredakteurin Angelika Kraft testete das Vanillekipferl-Backblech von Zenker. » mehr lesen

  • kochkurs_IMG_4730 Kopie ©Neubauer
    17.11.2014 11:07

    Genuss.kochen

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazu lernen können. » mehr lesen

  • wild_shutterstock_1153434 Kopie ©Shuttertock
    16.11.2014 10:44

    Wild things

    Im Herbst kommen wieder vermehrt Reh, Hirsch und Wildschwein auf die Teller. Auch wir sind ganz wild auf´s Wild und zeigen, wie man´s macht. » mehr lesen

  • gewueze_shutterstock_stockcreations ©Shutterstock/stockcreations
    29.10.2014 22:37

    Vom Würzen & Kräutern

    Anregende Aromastoffe für Gaumen und Gesundheit. » mehr lesen

  • kochkurs_IMG_5558 Kopie ©Doris Neubauer
    21.10.2014 12:47

    Genuss.kochen

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

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    14.10.2014 12:39

    Geduldspiel

    GENUSS.MAGAZIN-Redakteurin Gai Jeger hat den Selbstversuch gewagt und in ihrer Küche Brot gebacken. Erfahren Sie, wie es ihr dabei ergangen ist und freuen Sie sich über viele Brotrezepte zum Nachbacken. » mehr lesen

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    01.10.2014 09:52

    Das Herbst-Kulinarium 2014

    Von 16. bis 18. Oktober 2014 öffnet erstmals das „Herbst-Kulinarium“ seine Pforten mit hochwertigen und regionalen Produkten im prachtvollen Ambiente der Börse für Landwirtschaftliche Produkte im 2. Wiener Gemeindebezirk. » mehr lesen

  • Osttirolfruehstueck ©Profer Partner
    30.09.2014 13:16

    Guten Morgen Osttirol

    Eine kulinarische Osttirol Entdeckungsreise können Gäste in einigen Betrieben, wie dem Grand Hotel Lienz und dem Holunderhof am Zettersfeld beginnen. Die köstlichen regionalen Spezialitäten der "Frühstücks Partner" locken auch hinter die Kulissen der Produktionsbetriebe. » mehr lesen

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    17.09.2014 10:32

    “...nicht vom Fleisch allein”

    Der 5. Franziskus-Kirtag in Wien bewies eindrucksvoll, dass ‚Genießen’ und ‚Gutes Tun’ keinesfalls im Widerspruch zueinander stehen müssen. Die Zusammenarbeit der Lebensmittelgewerbe mit dem Franziskanerorden brachte heuer die Rekordsumme von 5.700 Euro in die Suppenküche des Klosters. » mehr lesen

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    15.09.2014 14:04

    Wie viel Rohkost verträgt der Mensch?

    Rohkost-Ernährung ist als Gesundheitsförderer und die eigentlich natürlich Ernährung bekannt. Doch was ist überhaupt alles Rohkost, was ist es nicht und wie viel Rohkost verträgt der Mensch wirklich? » mehr lesen

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    08.09.2014 11:18

    Das Auge isst mit!?

    Wie der Sehsinn den Geschmack beeinflusst » mehr lesen

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    04.09.2014 16:55

    Beerenstark

    Was der verwöhnten Seidenraupe schmeckt, mundet dem Menschen allemal. Ein Baum, der bereits in der Antike als Naturarznei verehrt wurde, den im frühen Mittelalter Hildegard von Bingen gegen viele Beschwerden eingesetzt hat und der dann später eine besondere Rolle in der Seiden-Herstellung spielte, feiert seit einigen Jahren ein großes Comeback. » mehr lesen

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    04.09.2014 16:49

    Kulinarische Apps

    In vielen Küchen hat das Smartphone mittlerweile das gute alte Kochbuch abgelöst. Wir haben einige kulinarische Apps getestet. » mehr lesen

  • WALDHERR2012_portrait2a_NL ©Waldherr / Stephy Zinz-Ewers
    02.09.2014 10:09

    20 Jahre Waldherr – Der Vollkorn-Bio-Bäcker feiert

    Von der traditionellen Dorfbäckerei zum Spezialisten für Vollkorn und Bio: Am Samstag, 13. September 2014, lädt der Vollkorn-Bio-Bäcker Waldherr zum großen Jubiläumsfest nach Eisenstadt-Kleinhöflein im Burgenland. » mehr lesen

  • Sujet_NachtdesGenusses ©Nacht des Genusses
    27.08.2014 11:34

    Genießen erlaubt!

    Mit der Auftaktveranstaltung „Nacht des Genusses“ am 11. September und den darauf folgenden „Genusstagen“ präsentieren sich Bäcker, Fleischer, Konditoren und Molkereien der Bevölkerung als unverzichtbare Leistungsträger in der Wirtschaft und im traditionellen Lebensmittelhandwerk. » mehr lesen

  • lokale_Gastgarten-Weingartenhotel-Harkamp-(C)-Croce-&-Wir_NL ©Croce & Wir
    25.08.2014 12:43

    Weingartenhotel mit Weitblick

    Der in der Überschrift beworbene Weitblick meint nicht nur die überragende Aussicht am Flamberg, vielmehr ist es die Philosophie, welche die Familie Harkamp in ihrer Genussoase pflegt. Die Entschleunigung der Zeit bemerkt man ab dem Moment, in dem man das Refugium betritt. » mehr lesen

  • stuss_Multicooker_NL ©IrmKra
    25.08.2014 12:14

    Genuss oder Stuss?

    GENUSS.MAGAZIN-Mitarbeiter testen für Sie praktische Küchenhelferlein und verraten, was sie wirklich taugen. Diesmal: Chefkoch für zuhause. GENUSS.MAGAZIN-Chefredakteurin Angelika Kraft testete den „Multicooker“ von Redmond. » mehr lesen

  • Apfel_SST_700x456 ©Shutterstock
    18.08.2014 11:37

    Der Herbst naht – Zeit für Äpfel

    Die ersten Frühäpfel auf dem Wochenmarkt sind ein sicheres Zeichen dafür, dass der Herbst naht. Endlich gibt es wieder saftige deutsche Äpfel, die nicht nach Keller, sondern vielmehr nach Kindheit und damit nach einer Zeit schmecken, in der es noch ganz selbstverständlich war, dass sich spielende Jungs und Mädchen die köstlichen Früchte direkt vom Baum pflückten. » mehr lesen

  • ESSEN_Grillen-1_©-Nordsee_web ©Nordsee
    06.08.2014 14:31

    Frischer Fisch vom Grill

    Mit dem Sommer kommt neben der Grillsaison auch die Lust auf leichte Gerichte. Fisch und Meeresfrüchte eignen sich gerade an heißen Tagen ideal für den Grillgenuss. Mit ein paar Tipps ist die Zubereitung zuhause einfach und schnell. » mehr lesen

  • Macarons_web ©Martina Draper
    05.08.2014 09:33

    Frankreich in Perchtoldsdorf

    In Frankreich werden an jeder Straßenecke Macarons verkauft, in Österreich muss man auf der Suche nach der Süßigkeit aus geriebenen Mandeln, Eiweiß und Staubzucker meist selbst zum Backlöffel greifen. » mehr lesen

  • Strandbad(c)STADTBEKANNT-Marlene-Mauthner ©STADTBEKANNT-Marlene Mauthner
    04.08.2014 10:37

    Urlaubsfeeling mitten in Wien!

    Im Strandbad Alte Donau kann man an schönen Sommertagen grenzenloses Urlaubsfeeling in vollen Zügen genießen und das mitten in Wien! Seit Florian Ritt und Jakob Zitterbart mit ihrem neuen Konzept, der dazugehörigen Kantine & der Bad-Boutique mit Fun, Genuss und Qualität frischen Wind eingehaucht haben, bleibt im Sommer 2014 kein Wunsch mehr offen. » mehr lesen

  • Eis_NL ©Shutterstock
    28.07.2014 10:51

    Eis, Eis, baby!

    Kalte Gaumenfreuden machen glücklich. » mehr lesen

  • Honigschaf_web ©Honigschaf
    09.07.2014 13:19

    Honigschaf mit Schafners Honig

    Das Ehepaar Schafner widmet sich im niederösterreichischen Zwentendorf der Imkerei und veredelt nicht nur den eigenen Honig mit biologischen Zutaten zu köstlichen Aufstrichen, Saucen, Chutneys, Likören und Schnäpsen. » mehr lesen

  • 3D_Cubify Cube_© Cubify Kopie ©Cubify
    02.07.2014 12:25

    Wie gedruckt

    3D-Drucker produzieren Teile für Autohersteller und Düsen für die NASA – warum also sollten sie nicht auch ein Schnitzerl oder ein paar Nudeln ausspucken können? Aber ist Drucken tatsächlich das neue Kochen? » mehr lesen

  • grillen_Rinderfiletsteaks Kopie ©GU/TIm Turner
    24.06.2014 08:39

    Auf heißen Kohlen

    Laut Meteorologen bleibt das Wetter weiterhin sommerlich. Perfekt, um den Griller anzuwerfen. Also, binden Sie sich die Grillschürze um und schnappen Sie sich die Grillzange! Wir haben tolle Rezepte für ein ganzes Grillmenü für Sie. » mehr lesen

  • Im Fussball-fieber. Laden Sie Ihre Freunde zum Fussballabend ein und servieren Sie fussballgerechte Snacks. Damit ist Ihnen ein Volltreffer sicher! ©Istockphoto
    11.06.2014 09:31

    Tor! Toor! Tooor!

    Praller Ball ist in - praller Bauch ist out. Daher hagelt es rote Karten für Cheesburger, Tiefkühlpizza & Co. Der Weltmeister heißt: gesunde Snacks für den Fernsehabend. » mehr lesen

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    GENUSS.bier.pur Edition 2015

    Bereits zum siebten Mal in Folge präsentieren wir eine außergewöhnliche Bierkreation. Wie immer in Zusammenarbeit mit einer österreichischen Brauerei. Dieses Mal durften wir mit der Privatbrauerei Zwettl gemeinsame Sache machen. Und das war gut so. Heraus kam ein wirklich tolles IPA, das allen, die es ergattern können, viel Genuss bereiten wird.

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