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  • Zitronen_web ©Andrea Knura
    23.07.2014 15:01

    Abgerieben & ausgepresst

    Zitronen haben es in und an sich. Vom Saft bis zur Schale geben sie Speisen aromatisch Saures. Manche schwören auf ihren Saft, andere wiederum auf den feinen Geschmack des Schalenabriebs und bei ihrem Einsatz in der Küche scheinen dem kreativen Koch keine Grenzen gesetzt. » mehr lesen

  • Honigschaf_web ©Honigschaf
    09.07.2014 13:19

    Honigschaf mit Schafners Honig

    Das Ehepaar Schafner widmet sich im niederösterreichischen Zwentendorf der Imkerei und veredelt nicht nur den eigenen Honig mit biologischen Zutaten zu köstlichen Aufstrichen, Saucen, Chutneys, Likören und Schnäpsen. » mehr lesen

  • 3D_Cubify Cube_© Cubify Kopie ©Cubify
    02.07.2014 12:25

    Wie gedruckt

    3D-Drucker produzieren Teile für Autohersteller und Düsen für die NASA – warum also sollten sie nicht auch ein Schnitzerl oder ein paar Nudeln ausspucken können? Aber ist Drucken tatsächlich das neue Kochen? » mehr lesen

  • grillen_Rinderfiletsteaks Kopie ©GU/TIm Turner
    24.06.2014 08:39

    Auf heißen Kohlen

    Laut Meteorologen bleibt das Wetter weiterhin sommerlich. Perfekt, um den Griller anzuwerfen. Also, binden Sie sich die Grillschürze um und schnappen Sie sich die Grillzange! Wir haben tolle Rezepte für ein ganzes Grillmenü für Sie. » mehr lesen

  • Chilischoten_NL ©Shutterstock
    23.06.2014 13:11

    Chili-Cooking

    Dass man im Burgenland, wenn es ums Kulinarische geht, gerne zur Paprika greift, ist bekannt. Die nicht nur geografische, sondern auch kulturelle Nähe zu Ungarn, dessen Teil man einmal war, liegt schließlich auf der Hand und die Magyaren haben wie man weiß Paprika im Blut. » mehr lesen

  • Im Fussball-fieber. Laden Sie Ihre Freunde zum Fussballabend ein und servieren Sie fussballgerechte Snacks. Damit ist Ihnen ein Volltreffer sicher! ©Istockphoto
    11.06.2014 09:31

    Tor! Toor! Tooor!

    Praller Ball ist in - praller Bauch ist out. Daher hagelt es rote Karten für Cheesburger, Tiefkühlpizza & Co. Der Weltmeister heißt: gesunde Snacks für den Fernsehabend. » mehr lesen

  • erdbeere_shutterstock_882 Kopie ©Shutterstock
    10.06.2014 15:48

    Beerenstark

    Erdbeerjoghurt: 33 unterschiedliche Erdbeerjoghurts aus den österreichischen Supermärkten im Test. » mehr lesen

  • blasl_shutterstock_135785 Kopie ©Shutterstock
    09.06.2014 20:06

    Achtung Ölspur

    Die Qual der Wahl im Supermarkt. Siebenundvierzig Speiseöle für einen Salat. » mehr lesen

  • Brotlaib_Messer ©Shutterstock
    06.06.2014 20:23

    Omas Küchentipps

    Großmutter hat es immer schon gewusst ... Dieses Mal: Brot. » mehr lesen

  • WEBER Food Event 053_Seaf Kopie ©H.M. Weihs
    04.06.2014 15:29

    Weber Grill-Genuss-Sortiment

    Rechtzeitig zur Grillsaison 2014 startet das Original Weber Grill-Genuss-Sortiment mit mehr als 30 Produkten für den Lebensmitteleinzelhandel. » mehr lesen

  • ESSEN_Tischsauger 6_(c) w Kopie ©design3000.de
    04.06.2014 11:40

    Tischlein, saug dich

    Der kleine Tischsauger "Tabula Rasa" macht reinen Tisch mit Krümeln und Bröseln. Sauber! » mehr lesen

  • ESSEN_Mini-Kra?utergarten_ Kopie ©radbag
    31.05.2014 20:12

    Stadtgarten

    Kräuter aus dem eigenen Garten schmecken am besten. Zwei grüne Daumen hoch für diesen entzückenden Mini-Garten fürs Fensterbrett. » mehr lesen

  • LMH_mostverkostung_foto_web ©Christian Jobst
    26.05.2014 14:20

    Degustation exklusiver Hauben-Rezepte

    Dass Most nicht nur perfekt zum Trinken, sondern auch eine ideale Abrundung für Speisen ist, zeigte sich kürzlich im niederösterreichischen Genuss Wirt und von Gault Millau prämierten Restaurant Schlosspark Mauerbach. » mehr lesen

  • Weinviertel_Foto2_NL ©Weinviertel Tourismus / Seymann
    26.05.2014 10:21

    Tafeln im Weinviertel: Genuss mit allen Sinnen

    Einige der besten Köche des Weinviertels decken von Juni bis inkl. August an den schönsten Plätzen des Weinviertels stilvolle Tafeln inmitten der Landschaft. » mehr lesen

  • kochkurs_landhauskeller 0 Kopie ©Blasl
    21.05.2014 15:26

    Kochkurse boomen

    Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. GENUSS.MAGAZIN-Redakteurin Klaudia Blasl hat im Landhauskeller Graz erfahren, was Styrian Food ist, woran man frischen Fisch erkennt und wie man eine Karfiol-Pannacotta herstellt. » mehr lesen

  • grillen_shutterstock_1658 Kopie ©Shutterstock
    21.05.2014 15:16

    Ran an den Grill!

    Für heute ist Schönwetter angesagt, Tageshöchstwerte bis zu 30 Grad. Deshalb raten wir: Werfen Sie den Griller an und gönnen Sie sich ein Drei-Gänge-Menü vom Rost. » mehr lesen

  • essig_e.02 ©Kickinger
    12.05.2014 13:38

    Essig-Cooking

    Gaumenfreuden mit dem sauren Gold » mehr lesen

  • Donut_web ©Vandemoortele
    12.05.2014 12:53

    Crousti Donut gelauncht

    Vandemoortele präsentiert mit "The Original Crousti Donuts" den neuen Bestseller für das Coffeeshop-Geschäft. » mehr lesen

  • Muttertag Rose Gedeck ©Shutterstock
    07.05.2014 09:47

    Alles Gute zum Muttertag

    Am Sonntag, 11. Mai ist Muttertag! Zeit, um einmal Danke zu sagen und der Mama mit einem besonderen Geschenk zu zeigen, wie lieb man sie hat. Dabei müssen es nicht immer nur Blumen und Schokolade sein, wie wäre es zum Beispiel mit einer selbst gebackenen Torte? » mehr lesen

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    05.05.2014 10:19

    Multimineral Magnesium

    Das Wirkspektrum des Mineralstoffes ist größer als bisher angenommen. » mehr lesen

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    30.04.2014 22:28

    Ein Hauch von Lauch

    Bärlauch verleiht unserer Gesundheit Bärenkräfte. » mehr lesen

  • Baeckerdrivein_web ©Der Bäcker Ruetz
    28.04.2014 10:56

    Drive in and find out

    Bäckerei-Drive Ins sind gefragt, vereinfachen sie doch das Leben der Kunden wesentlich. Für die Bäcker ist die Umsetzbarkeit allerdings eine Herausforderung, die bei Gelingen ein lukratives Geschäft verspricht. » mehr lesen

  • Fuego-Chrom_klein ©grill-profi-shop
    25.04.2014 12:07

    Grillen exklusiv: Gourmet- und Luxusfleisch auf dem Rost

    Die Zubereitung von exklusiven Fleischsorten wird immer populärer. Nicht zuletzt sorgen Profi-Fernsehköche in zahlreichen Sendungen für reichlich Neugierde. Wir verraten einige Tricks und Kniffe, was Sie beim Grillen teurer Fleischsorten beachten können. » mehr lesen

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    18.04.2014 15:24

    Pasta-Party

    Wenn es zum Mittag einmal wieder Spaghetti Bolognese gibt, weil die Kleinen sich das so wünschen, und Sie mitansehen müssen, wie beim Hantieren mit Gabel und Löffel die Hälfte der Pasta auf Einrichtung und Kind gleichmäßig verteilt wird, dann ist es Zeit für Rolognese. » mehr lesen

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    16.04.2014 15:22

    Typisch ausländisch

    „En Guete“ sagen die Schweizer, wenn sie sich einen guten Appetit wünschen. » mehr lesen

  • Fruehstueck_NL ©Teekanne
    16.04.2014 10:05

    Start in den Tag

    Österreichs Bäcker haben unbestritten Frühstücks-Kompetenz! Viele Handwerksbetriebe nützen den Start ihrer Kunden in den Tag als lukratives Geschäft und bieten ein breites Angebot, nicht nur an Brot und Gebäck. » mehr lesen

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    15.04.2014 10:13

    Wie gedruckt

    Einfach nur auf „Print“ drücken und schon ist das Essen fertig. » mehr lesen

  • spargel_shutterstock_9971 Kopie ©Shutterstock
    14.04.2014 21:49

    Verführer im Frühling

    Addicted to Asparagus. Oder: Ohne Spargel geht es nicht. » mehr lesen

  • amuse_shutterstock_808254 Kopie ©Shutterstock
    12.04.2014 15:23

    Frage ans GENUSS.MAGAZIN

    Was bedeutet eigentlich der Begriff „Abtropfgewicht“? » mehr lesen

  • kochkurs_kochkistepürgg20 Kopie ©Blasl
    11.04.2014 15:03

    Kulinarische Kochkistenkunst

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazu lernen können. » mehr lesen

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    07.04.2014 15:25

    Gigant in der Küche

    Soeben zum „Koch des Jahres 2014“ gekürt: Für den Sternekoch Silvio Nickol kommt es in jeder Hinsicht auf den Genuss an. » mehr lesen

  • foodtrends_shutterstock_1 Kopie ©Shuttertock
    04.04.2014 15:28

    Food-Trends – quo vadis?

    Insekten als Eiweißlieferanten, Retorten-Burger als Geldanlage oder Communicooking statt Tiefkühlkost und Single-Dasein. Was serviert uns die Zukunft der Ernährung? » mehr lesen

  • Flying-Dinner_klein ©Flying Dinner
    27.03.2014 09:42

    Essfertig

    Das erste Flying-Dinner-Kabarett mit Peter Krendl und Wolf Frank. » mehr lesen

  • kochschoko_shutterstock ©Shutterstock
    25.03.2014 18:27

    Zum Kochen & Backen

    Kochschokolade im Test. » mehr lesen

  • hanf_g.11 ©Korab
    22.03.2014 15:36

    Hanf-Cooking

    Good Vibrations auf dem Gaumen. » mehr lesen

  • Fruehstueck_NL ©connect724 GmbH
    18.03.2014 10:05

    Frühstück (fast) ans Bett

    ‚Frisch aus dem Ofen, frisch an Ihre Tür’ - das könnten alle Bäcker ihren Kunden bieten. Die Logistikprofis dafür gibt es bereits - zumindest im Raum Wien: hausbrot.at » mehr lesen

  • KA0114_Rohkost_Maja_Scheid_NL ©Raw Shop
    18.03.2014 09:35

    Mit roher Gewalt

    Nach vegetarisch und vegan hat nun der neueste Trend in Sachen Reduktion Österreich erreicht: In Wien Mariahilf eröffnete mit dem Raw Shop der erste Laden, der sich auf Rohkost-Speisen spezialisiert. » mehr lesen

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    17.03.2014 14:59

    Weg mit dem Speck

    Spieglein, Spieglein an der Wand, warum pass ich nicht ins G'wand? Es ist Montag Morgen, ich stehe vor dem Schlafzimmerspiegel und ziehe verzweifelt den Bauch ein. Die nackten Tatsachen sind gar nicht schön anzusehen. Allein Rubens hätte seine Freude an meiner üppigen Formenvielfalt gehabt, aber zu seiner Zeit trugen Frauen auch noch keine Jeans. » mehr lesen

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    17.03.2014 12:07

    Omas Küchentipps

    Großmutter hat´s immer schon gewusst ... Dieses Mal: Eier » mehr lesen

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    16.03.2014 15:10

    Fröhliches Küchenlatein

    Kulinarisches Kauderwelsch für Küchen-Kretins. » mehr lesen

  • verzicht_shutterstock_3 Kopie ©Shutterstock
    16.03.2014 13:35

    Kulinarischer Verzicht

    Ob aus religiösen, medizinischen oder sozioökologischen Gründen -immer mehr Menschen wollen oder müssen auf manche Lebensmittelverzichten. Ein Überblick. » mehr lesen

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    14.03.2014 14:04

    Nordisk Mad

    Chroniken eines „Noma“-Besuchs. GENUSS.MAGAZIN-Redakteurin Barbara Kunze berichtet. » mehr lesen

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    13.03.2014 15:16

    Nicht die Bohne

    Über das anregende Koffeinsortiment, Herzklopfbrühe aus Jamaica und die Exkremente einer Wildkatze. » mehr lesen

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    12.03.2014 10:09

    Kaffeejause

    Haubenküche zu Spitzenpreisen - von 17. März bis 13. April finden heuer wieder die Nespresso Gourmetweeks statt. » mehr lesen

  • ESSEN_Schokolade_© Rausch Kopie ©Rausch
    12.03.2014 08:08

    Schocoholics aufgepasst!

    Je mehr Schokolade gegessen wird, desto größer wird der Bedarf an Kakao » mehr lesen

  • ueblacker_shutterstock ©Shutterstock
    10.03.2014 16:59

    Trockene Kraftspender

    Trockenfrüchte sind die ideale Nascherei für zwischendurch » mehr lesen

  • Amuse_shutterstock ©Shutterstock
    08.03.2014 10:13

    Kombucha-Tee

    Kombucha-Pilz kaufen, um sein eigenes Kombucha herzustellen. Ist es möglich? » mehr lesen

  • Seesaibling_web ©W. Hauer
    05.03.2014 13:41

    Wild und kultiviert – Die Bundesforste starten eine Kooperation mit Cerny's Fisch & Feinkost

    Die Österreichischen Bundesforste bauen nachhaltige Wildkulturen aus, vom Fischei bis zum Speisefisch österreichischen Ursprungs. Cerny’s Fisch & Feinkost übernimmt exklusiv den Vertrieb für Gastronomie und Hotellerie in ganz Österreich. » mehr lesen

  • bankhofer_shutterstock_ ©Shuttestock
    05.03.2014 13:06

    Ab in den Süden

    Die Grapefruit ist die ideale Südfrucht. » mehr lesen

  • Risotto-Venere_web_klein ©Riso Gallo
    05.03.2014 09:35

    Riso Gallo wünscht frohe Ostern!

    Mit den Premium-Reissorten “Grandi Risi dal Mondo” bietet Riso Gallo eine Selektion feinster, schonend gereifter Reis-Spezialitäten aus der ganzen Welt. Die österlichen Rezepte mit den Sorten Riz Rouge und Venere sind in Farbe, Geschmack und Konsistenz einfach einmalig. » mehr lesen

  • ESSEN_Billy Clean und Jon ©design 3000
    03.03.2014 09:32

    Saubere Typen

    Jetzt kommt Musik ins Spülbecken » mehr lesen

  • ESSEN_Tellerwärmer_(c) Di Kopie ©Discovery Versand GmbH
    28.02.2014 14:30

    Tellerheizung

    Zum Glück wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird, aber auf ein lauwarm heruntergekühltes Filet Mignon wollen wir ebenso gerne verzichten. » mehr lesen

  • ESSEN_Käsesprache_Kaesete Kopie ©Arge Heumilch
    27.02.2014 17:25

    So ein Käse!

    Käseverkostungen werden immer beliebter. Aus diesem Grund hat die Arge Heumilch gemeinsam mit einem Expertenteam ein umfangreiches Vokabular für Käseverkoster ausgearbeitet. » mehr lesen

  • ESSEN_Geldbörse 1_© Radba Kopie ©Radbag
    25.02.2014 11:22

    Geld stinkt nicht

    Wie der Römer von Welt zu sagen pflegte: Pecunia non olet. » mehr lesen

  • Hartwig_Kirner_NL ©Fairtrade Österreich
    24.02.2014 13:28

    Schokolade wird zum Luxusprodukt

    Fairtrade erlebt einen Aufschwung, insbesondere im Kakao-Segment. Und das soll so bleiben - dank überarbeiteter Siegel. „Es ist eine große Aufbruchstimmung zu spüren“, sagt Fairtrade-Österreich-Chef Hartwig Kirner im Interview. » mehr lesen

  • ESSEN_Aceto Balsamico 1_© Kopie ©Ortalli
    24.02.2014 12:18

    Das A und O der Essigproduktion

    Ortalli ist ein familiengeführtes Unternehmen in Modena, das Aceto Balsamico in verschiedenen Premiumqualitäten herstellt. Unter dem Label „Andrea“ wird nun ein weiteres Spitzenerzeugnis in Österreich angeboten. » mehr lesen

  • kochkurs ©Blasl
    23.02.2014 11:47

    Best of Pernkopf

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

  • Amuse_shutterstock ©Shutterstock
    22.02.2014 16:58

    Küchenmythen

    Schnaps als verdauungsförderndes Mittel: Auch hier handelt es sich um einen hartnäckigen Mythos. » mehr lesen

  • AIDA_Max_Moritz_Krapfen_web ©Yield Public Relations OG
    21.02.2014 12:14

    Eine Million Faschingskrapfen in 13 Variationen bei AIDA

    Wer kennt ihn nicht? Rund, süß, mit Marillenmarmelade gefüllt und während der Faschingszeit eine beliebte Gaumenfreude. Richtig, der Faschingskrapfen! Die beliebte Wiener Traditionskonditorei AIDA hat Vielfalt in die „Krapfenwelt“ gebracht. » mehr lesen

  • Goelles_Apfelsortierung_web ©Gölles
    20.02.2014 09:18

    Die Zeit anhalten: 30 Jahre Balsam Apfel Essig von Gölles

    Der erste Balsam-Apfelessig weltweit wurde 1984 von Alois Gölles präsentiert und damit feiert diese steirische Spezialität 2014 ihr 30-jähriges Jubiläum. Aus diesem Anlass lud die Familie Gölles zu einer Verkostung ausgewählter Jahrgänge. » mehr lesen

  • amuse_Steve Karlsch 1_©  Kopie ©Gran Tirolia
    19.02.2014 17:05

    Kurz gefragt

    Steve Karlsch Küchenchef vom Petit Tirolia im Hotel Grand Tirolia, Kitzbühel » mehr lesen

  • Amuse_shutterstock ©Shutterstock
    18.02.2014 08:10

    Typisch ausländisch

    Klingt irgendwie niedlich, ist es auch, denn das chinesische Nationalgericht Dim Sum bedeutet übersetzt so viel wie „kleine Herzwärmer“. » mehr lesen

  • Beeren_shutterstock_NL ©Shutterstock
    17.02.2014 10:33

    Beeren Warenkunde

    Beeren werden immer beliebter. In manchen Verbrauchermärkten werden sie bereits in der Obst- und Gemüseabteilung in eigene Körberl gelegt. Doch was ist eigentlich was? Wir haben die wichtigsten Trend-Beeren eingesammelt. » mehr lesen

  • Valentin2_web ©Hotel BERGERGUT
    06.02.2014 10:30

    Love is in the air

    Rund um den Globus steht der 14. Februar im Zeichen von Liebe, Hingabe oder zumindest Freundschaft. Grund genug, noch schnell den Valentinstag 2014 zu planen. » mehr lesen

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    28.01.2014 16:56

    Küchenmythen

    Olivenöl ist zum Braten ungeeignet. Das ist wohl eine der hartnäckigsten Küchenmythen. Und das, obwohl eigentlich hinlänglich bekannt ist, dass in den Mittelmeerländern fast ausschließlich mit Olivenöl gekocht und gebraten wird (und die Menschen dort angeblich besonders gesund sind). » mehr lesen

  • shutterstock ©Shutterstock
    22.01.2014 10:58

    Comeback einer Wurzel

    Sie riecht würzig, schmeckt leicht süßlich und ist in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar: die Pastinake. » mehr lesen

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    22.01.2014 09:19

    Selch-Cooking

    Gaumenfreuden aus dem Smoker. » mehr lesen

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    17.01.2014 09:10

    Böse Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate haben einen üblen Ruf. Aber sind Erdäpfel, Nudeln, Reis und Brot tatsächlich so böse oder sind sie nur Opfer einer gemeinen Mobbing-Attacke? » mehr lesen

  • Bankhofer_shutterstock_77 Kopie ©Shutterstock
    10.01.2014 09:31

    Starkes Spurenelement

    Lustlos? Müde? Erschöpft? Vielleicht ist ein Eisenmangel daran schuld. » mehr lesen

  • Üblacker_shutterstock_131 Kopie ©Shutterstock
    07.01.2014 09:28

    Snack mit!

    Ja, ja, es gibt solche Tage, an denen man vor lauter Arbeit einfach nicht zum Essen kommt. Plötzlich ist Abend. Gegessen hat man? Ein Nusskipferl. Und jetzt? Wir verraten Ihnen gute Gründe für das Snacken. » mehr lesen

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    07.01.2014 09:25

    GENUSS.kochkurs

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazulernen können. » mehr lesen

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    02.01.2014 17:44

    GENUSS.Stücke.Essen

    „Es gibt kein schöneres Gefühl als den Hunger, kurz bevor man zur Speisekarte greift.“ – Sir Peter Ustinov, englischer Schauspieler – » mehr lesen

  • Amuse_OmaKochen_sst Kopie © Archiv
    01.01.2014 17:20

    Amuse Gueule

    Wir servieren einen kleinen Gruß ausder Küche ... ähm ... aus der Redaktion. » mehr lesen

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    22.12.2013 16:54

    Auf die Plätzchen, fertig, los!

    Was wäre Weihnachten ohne Kekse, Kipferl und Busserl? Eben. » mehr lesen

  • Gericht_NL ©www.reiters-hotels.com
    04.12.2013 12:02

    Woche der Küchenmeister im Reiters Finest Familyhotel

    "Österreich trifft Frankreich" war das Motto der 18. Küchenmeisterwoche. Küchenchef Johann Eisler und sein Team stellten sich mit sechs verschiedenen Küchenmeistern der Herausforderung kulinarische Meisterwerke zu zaubern. » mehr lesen

  • Wartenfels_1_web ©Wartenfels
    18.11.2013 10:52

    Mild kocht Wild

    Daniel Mild, Pächter im Forsthaus und Ansitz Wartenfels, ist Initiator und Verantwortlicher für die kulinarischen Genüsse bei MILD kocht WILD am 28. November. Das Dinner findet im Ansitz Wartenfels statt. Zu den Gaumenfreuden sind viel Soul und Jazz zu erwarten! » mehr lesen

  • CapaTosta_Aussenansicht_700x467 ©CapaTosta
    13.11.2013 09:13

    Das CapaTosta begrüßt die Wintersaison!

    Das CapaTosta im Stadtpark hat sich zu einen der beliebtesten und traditionsgetreuesten Italienern der Stadt etabliert. Ab sofort bleiben seine Pforten auch im Winter geöffnet. » mehr lesen

  • Lieferando ©lieferando.de
    08.11.2013 17:41

    Lieferando - Online Essen bestellen

    'Oh la la, willst du eine Pizza?' Meist lautet die Antwort ganz klar: ja! » mehr lesen

  • Vienna-Marriott-Hotel_Thanksgiving_2013_web ©Vienna Marriott Hotel
    23.10.2013 16:41

    Thanksgiving in Wien

    Von 28. bis 30. November kann man auch in Wien das berühmte amerikanische Familienfest Thanksgiving feiern: im Vienna Marriott Hotel. Für all jene, die Festtage lieber in den eigenen vier Wänden zelebrieren, stellt Küchenchef Manfred Hartl den servierfertigen „Turkey to-go“ bereit. » mehr lesen

  • Spezialitaetenland_Brezn_web ©@alp Bayern
    21.10.2013 10:15

    Degustation bayerischer Spezialitäten

    Bayern ist ein Land mit gewachsener Kultur und einer lebendigen Tradition. In vielen bayerischen Regionen wird das Brauchtum gepflegt - auch und besonders in der Küche! Das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten lädt gemeinsam mit der Deutschen Handelskammer in Österreich zu dieser Degustation ein. » mehr lesen

  • Unbenannt-1 Kopie ©IrmKra
    16.10.2013 12:04

    GENUSS oder Stuss?

    GENUSS.MAGAZIN-Mitarbeiter testen für Sie praktische Küchenhelferlein und verraten, was sie wirklich taugen. » mehr lesen

  • Schmankerlbox_Kleiner-Sortimentsauszug_web ©Schmankerlbox e.U.
    07.10.2013 12:49

    Waldviertler Schmankerl im Online-Shop www.schmankerlbox.at

    Das Team von Schmankerlbox e.U. ist mit seinem Waldviertelshop „Schmankerlbox.at“ seit Dezember 2010 online. Die Zielsetzung war es, das Waldviertel in all seiner kulinarischen Vielfalt vorzustellen. Mittlerweile umfasst das Sortiment der Schmankerlbox rund 350 Waldviertler Spezialitäten. » mehr lesen

  • cookandshake3 ©cook&shake
    03.10.2013 11:56

    Die „cook & shake CHALLENGE“ kürt Österreichs Meister im Foodpairing

    Im Gegensatz zur gängigen Weinbegleitung zum Menü, bei denen der Sommelier auf vorhandene Weine zurückgreift, lassen sich Drinks á la minute zum jeweiligen Gericht mixen. Dazu allerdings müssen Köche und Bartender ein gemeinsames Verständnis entwickeln, damit ein Genusserlebnis entsteht. » mehr lesen

  • 3_Cakepop Kopie ©MaWi
    25.09.2013 22:06

    GENUSS oder Stuss?

    GENUSS.MAGAZIN-Mitarbeiter testen für Sie praktische Küchenhelferlein und verraten, was sie wirklich taugen. » mehr lesen

  • Bankhofer_shutterstock_79 Kopie ©Shutterstock
    20.09.2013 18:37

    Nachhaltig wertvoll

    Wie Ihre Lebensmittel länger halten » mehr lesen

  • Ueblacker_94436836 Kopie ©Shutterstock
    19.09.2013 20:29

    Naschkatzen aufgepasst!

    Wie Sie Ihren Heißhunger auf Süßes und Fettes in den Griff bekommen. » mehr lesen

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    19.09.2013 17:29

    Genuss und Glück

    Bei gutem Essen geht es um mehr als nur "satt werden". Es ist ein Aufleben lassen der Sinne, sowohl Nase, als auch Augen und Mund erfreuen sich an delikaten Gerüchen, ansprechenden Farben und aufregenden Geschmackskompositionen. Es geht vor allem um eines: Vielfältigkeit. » mehr lesen

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    18.09.2013 22:41

    Ausgekocht eingekocht

    Kochbücher – wohin das Auge blickt. » mehr lesen

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    17.09.2013 22:26

    GENUSS.kochkurs

    Kochkurse boomen. Wir nehmen für Sie das Angebot unter die Lupe und verraten Ihnen, wo Sie mit Freude dazu lernen können. » mehr lesen

  • eingekocht_shutterstock_1 Kopie ©Shutterstock
    16.09.2013 22:03

    Raffiniert eingekocht

    Einkochen lässt sich nicht nur der oder die Liebste, sondern auch eine ganze Menge Obst- und Gemüsesorten. » mehr lesen

  • ESSEN_Christian Domschitz Kopie ©Vestibül
    16.09.2013 21:59

    GENUSS.Stücke.Essen

    „Man kann allem widerstehen, außer einer Versuchung.“- Oscar Wilde, irischer Schriftsteller – » mehr lesen

  • amuse_shutterstock_680736 Kopie ©Shutterstock
    16.09.2013 21:53

    Amuse Gueule

    Wir servieren einen kleinen Gruß aus der Küche ... ähm ... aus der Redaktion. » mehr lesen

  • Sacla_CS2_6893_web ©Saclà
    03.09.2013 13:38

    Saclà hat die Sonne im Glas

    Ob Paradeiser oder Paradiesapfel - die Tomate ist das Multitalent der Küche. So gesund wie vielseitig. Entdecken Sie neue Rezepte mit den Pomodori secchi von Saclà. » mehr lesen

  • transformale_trans_quer_web ©Kärnten Werbung
    28.08.2013 15:58

    Im Licht des Südens

    Wie schmeckt Kärnten? Das erfahren Sie bei Kunst Kultur Küche Kärnten - von 12. bis 29.9.2013: „Kostproben“ » mehr lesen

  • transformle1amlrausch[en]-@ ©Bernhard Riedmann
    28.08.2013 14:58

    Art-Cluster, Almrausch(en) und Kasnudeln

    Die transformale macht im Spätsommer Lust auf eine inspirierende Reise in das Herz der Alpe-Adria-Region. » mehr lesen

  • transformale1_Werner-Berg-M ©Foto Fessl
    28.08.2013 13:58

    Museen und stürmisches Hochzeitsbrauchtum

    Das Pilotprojekt „Kostproben“, zeigt Kärntens kreatives Potential. Geführte Museumstouren samt regionaler Kostproben überzeugen Augen und Gaumen. » mehr lesen

  • transformale1_La_Follietta_ © Archiv
    28.08.2013 12:58

    Tafelfreudt, Walking Concerts und Undine geht outdoor

    Musikalische Kostbarkeiten, Mobile Funkkopfhörer-Konzerte und Ingeborg Bachmann in inszenierter Form stehen auf dem Programm. » mehr lesen

  • Gmu?nd_web ©Iss mit! Gmünd
    28.08.2013 11:58

    Iss mit, das Abendmahl und ein Bergkrimi

    Kulturschaffende bitten zu Tisch, ein Abendmahl mit Gästen aus Kultur und Kunst und zum Abschluss ein Krimi mit 4-Gang-Menü. » mehr lesen

  • transformale1_UNIKUM_RAUBZU ©Marco Zwitter
    28.08.2013 10:58

    Textmontagen und der Engel des Vergessens

    Ein Sonderzug von Klagenfurt nach Rosenbach, eine kulturhistorische Wanderung und zeitgenössische Literatur. » mehr lesen

  • ueblacker_shutterstock_98 Kopie ©Shutterstock
    16.08.2013 08:21

    Kantinen-Party

    Betriebskantinen – besser als ihr Ruf? » mehr lesen

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