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  • ZZU-Bio-Produkte-Ja?nner ©Hofer
    11.01.2017 09:22

    Bio-Angebot in Supermärkten unter der Lupe

    Im Rahmen der Serie „Nachhaltigkeit im Test“ überprüfte der Greenpeace-Marktcheck das Bio-Angebot der österreichischen Supermärkte. » mehr lesen

  • 1 ©Hotel Sans Souci Wien
    04.01.2017 10:01

    Kurz gefragt: Jeremy Ilian

    Der gebürtige Franzose leitet die kulinarischen Geschicke im Gourmet Restaurant La Véranda im Hotel Sans Souci Wien. » mehr lesen

  • KTN_DSC2811 ©Gai Jäger
    03.01.2017 11:40

    Fangfrisch

    Kärnten ist reich an Seen, an atemberaubenden Landschaften und kulinarischen Highlights - wie zum Beispiel an frischem, köstlichem Fisch » mehr lesen

  • Drive-In_Der-Bäcker-Ruetz ©Der Bäcker Ruetz
    27.12.2016 21:35

    Drive in & find out

    Bäckerei Drive-ins sind gefragt, vereinfachen sie doch das Leben der Kunden wesentlich. Für die Bäcker ist die umsetzbarkeit allerdings eine Herausforderung. » mehr lesen

  • shutterstock_Dough Schnurr ©Shutterstock Dough Schnurr
    22.12.2016 18:27

    Wenn Gondeln Fleisch tragen

    Venedig ist für viele Reisende ein Traumziel. Kein Wunder, ist die Lagunenstadt doch voll Geschichte, Romantik und Kunst, aber auch voll von erlesensten Genüssen. » mehr lesen

  • Brot_Neu_shutterstock_224472298 ©Shutterstock.com Stepanek Photography
    20.12.2016 21:37

    back ma’s!

    eine scheibe frisch gebackenes Brot, darauf eine ordentliche schicht Rahmbutter und ein paar Röllchen schnittlauch – mehr braucht´s nicht. » mehr lesen

  • (c)-Martin-Auer-2 ©Martin Auer
    20.12.2016 11:37

    Mit Laib und Seele

    Hier wird aus und mit Leidenschaft Brot gebacken. Wir verraten Ihnen unsere zehn Lieblingsbäckereien. » mehr lesen

  • Bildschirmfoto-2016-12-16-um-09.47.39 © Archiv
    16.12.2016 09:38

    Handgemachte Geschenksidee: In vier Schritten zum Patisseur

    Für alle, die noch ein Weihnachtsgeschenk brauchen: Schokotrüffel selbst gemacht » mehr lesen

  • weihnachtskekse-scented-cubes ©Archiv
    16.12.2016 08:48

    Last minute-Tipps zum Kekserlbacken

    Omas Haushaltstipps zum Thema Weihnachtskekse: So gelingen die süßen Köstlichkeiten auch noch kurz vor dem Weihnachtsfest. » mehr lesen

  • 008 ©leisure.at/Christian Jobst
    14.12.2016 11:16

    Festliches Hüttenfeeling am Wiener Donaukanal

    Das Feuerdorf bietet heuer die Möglichkeit Silvester wie im eigenen Chalet in den Bergen zu verbringen und das mitten in der Wiener Innenstadt. » mehr lesen

  • 28038396480_2006fd03a2_o ©Reinhard Gessl
    12.12.2016 11:35

    Bio-Eis

    Eine Bio-Kuh gibt durchschnittlich über 20 Liter Frischmilch pro Tag. Aus einer Tagesmelkmenge können etwa 1 kg Butter oder 1,8 Liter Rahm oder 4 kg Topfen oder 2 kg Käse oder 22 kg Joghurt hergestellt werden. Und auch Speiseeis ist nichts anderes als ein veredeltes Milchprodukt. » mehr lesen

  • _DSC5741 ©Sievers
    10.12.2016 17:01

    Selbst ist die Wurst

    Das Bratwürstel ist ein Renner auf den heimischen Rosten. Selbst gemacht kann es ein lukullischer Höhepunkt eines Grillfestes sein. » mehr lesen

  • 26880249382_4e226e217c_o ©Reinhard Gessl
    01.12.2016 11:29

    Bio-Weißwein

    In den Anfängen des biologischen Weinbaus hatten Bio-Weine noch mit der einen oder anderen „geschmacklichen“ Startschwierigkeit zu kämpfen. Damals, so schien es, wollte man mit der biologischen Bewirtschaftung vor allem der Umwelt etwas Gutes tun – weniger den Konsument/innen. Nicht umsonst hatten viele Weinkenner/innen bei einem Schluck Bio-Wein die „Sauer macht lustig“-Assoziation auf der Zunge. » mehr lesen

  • Unbenannt ©www.sushi4u.at
    30.11.2016 11:22

    „Sushi ist kein Gulash“ - aber ein genussvolles Geschenk!

    Ein Sushi-Workshop ist ein ideales Geschenk für experimentierfreudige Genießer und Sushi Liebhaber. » mehr lesen

  • 26668605536_51aab2b035_o ©Reinhard Gessl
    30.11.2016 11:19

    Bio-Milch

    Auch wenn Milch in unseren Breiten ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Gewohnheiten und kulturellen Identität ist – etwa 80 % der Weltbevölkerung vertragen sie nicht: Fast 100 % der Asiat/innen und der Mehrzahl der Afrikaner/innen fehlt im Erwachsenenalter das Enzym Laktase, das für den Abbau und die Verdauung von Milchzucker (Lactose) notwendig ist. » mehr lesen

  • 25700423243_6dceb6f99d_o ©Reinhard Gessl
    29.11.2016 11:09

    Bio-Fruchtbrände

    In Österreich gibt es über 670 Bio-Obstbaubetriebe, die mehr als 2300 Hektar an Obstanlagen biologisch bewirtschaften. Unabhängig davon, ob sie die Früchte als Tafelobst verkaufen oder zu köstlichen Marmeladen und exquisiten Fruchtbränden weiterverarbeiten - Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, Anbau robuster Sorten, Förderung von Nützlingen, Begrünung der Obstanlagen sowie organische Düngung sind eine Selbstverständlichkeit für Bio-Obstbäuerinnen und -Obstbauern. » mehr lesen

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    22.11.2016 09:14

    Beste Bio-Gastronomiebetriebe Österreichs gekürt

    Köglerhof und Chefpartie holen sich BIO GASTRO TROPHY von BIO AUSTRIA, Publikums-Wertung geht an Gasthaus Seebauer » mehr lesen

  • 25495826585_9f2d98a6b1_o ©Reinhard Gessl
    21.11.2016 11:01

    Bio-Blutwurst

    Die Weltfleischproduktion liegt bei über 300 Mio. Tonnen/Jahr und soll sich laut Prognosen bis 2050 noch verdoppeln. Der hohe Fleischkonsum und die damit verbundene industrielle Tierhaltung haben neben ethischen und gesundheitlichen Konsequenzen erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt: innerhalb der Landwirtschaft ist die Fleischwirtschaft für den größten Teil der Klima- und Umweltbelastungen verantwortlich. » mehr lesen

  • Essigmacherinnen-Team-Foto ©Farmgoodies
    18.11.2016 17:28

    08/15 war gestern

    Essige und Öle handmade aus Oberösterreich haben sich längst zu kultigen, handwerklich erzeugten Trendprodukten gemausert, auf die viele Kulinariker fliegen. » mehr lesen

  • Vienna_Marriott_Hotel_Thanksgiving_2016_09 ©Vienna Marriott Hotel / Thomas Haberland
    16.11.2016 08:45

    Festliches Thanksgiving Dinner

    Das Vienna Marriott Hotel lädt seine Gäste auch dieses Jahr wieder zum traditionellen Thanksgiving Candlelight Dinner ins Parkring Restaurant. » mehr lesen

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    15.11.2016 10:46

    Bio-Schimmelkäse

    Die Milchkuh veredelt mit Hilfe von Mikroorganismen, die in ihrem Pansen leben, für den Menschen nicht nutzbares Futter und produziert das hochwertige Lebensmittel Milch, die Basis für köstliche Käsespezialitäten. » mehr lesen

  • Herwig-Pecoraro © Archiv
    12.11.2016 17:24

    Wir machen Balsam, keinen Essig

    Was kommt raus, wenn einem ein Polizist so richtig Saures gibt? Richtig, feinster Aceto Balsamico made in Klosterneuburg. » mehr lesen

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    09.11.2016 10:30

    Köstlich, rosa und ein ideales Geschenk!

    Sie sind Stück für Stück handgemacht, schmecken unvergleichlich gut und werden im Holzkistchen versendet: Die Original Wiener Punschkrapfen genießen mittlerweile Kultstatus bei allen Naschkatzen und Freunden der Wiener Backtradition. » mehr lesen

  • shutterstock_Veselka-1 © Archiv
    06.11.2016 12:23

    Essig selbst gemacht

    Trauen Sie sich und werden Sie einmal so richtig sauer! Genau genommen nicht Sie, sondern Ihr Essig. Starten Sie das Küchenexperiment und wagen Sie sich an die eigene Essigherstellung heran. Dazu benötigen Sie nur wenige Utensilien, allerdings umso mehr Geduld, denn so ein Essigprozess dauert in der Regel mehrere Monate. » mehr lesen

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    01.11.2016 10:34

    Bio-Süßwein

    Für Wein gilt ähnliches wie für Fleisch: Ein Zuviel ist dem menschlichen Organismus nicht unbedingt zuträglich. Unabhängig davon, ob es sich um ein konventionelles oder biologisches Produkt handelt. Doch in Maßen genossen ist Wein fixer Bestandteil unseres sozialen Lebens und in den letzten Jahren wird erfreulicherweise immer häufiger mit Bio-Wein das Glas erhoben. » mehr lesen

  • Moerixbauer3_Foto-Weinfranz ©Weinfranz
    31.10.2016 17:21

    Wie gesund ist Essig?

    Angela Mörixbauer im Gespräch über das Gesundheitselexier Apfelessig und ob man mit Essig tatsächlich abnehmen kann. » mehr lesen

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    30.10.2016 12:31

    Bio-Fisch

    Weltweit werden jährlich viele Millionen Tonnen Fisch verspeist. Im Lauf der letzten 30 Jahre hat sich die Nachfrage nach Fisch mehr als verdoppelt. » mehr lesen

  • food-artists_10 ©food artists
    28.10.2016 17:06

    Bildschön!

    Essen geschmackvoll in Szene setzen - wie das geht und worauf es ankommt, verraten Foodstylist Saša Asanovic und Fotografin Petra Schmidt. » mehr lesen

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    27.10.2016 21:27

    Brot

    Fünf Fakten rundums Brot » mehr lesen

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    25.10.2016 10:11

    Gans & Hirsch für Daheim

    Pünktlich zu Martini erfreut das Steigenberger Hotel Herrenhof auch heuer wieder alle Liebhaber der knusprigen Gans mit der Aktion „Gans to go“. » mehr lesen

  • Servus-Reportage---Gut
    25.10.2016 08:54

    Superfoods made in Austria

    Chia-Samen, Goji-Beeren, Quinoa, Maca und Co. – Superfoods sind die neuen Superhelden auf unseren Tellern. Die exotischen Lebensmittel sind längst in unserem Sprach- und Essgebrauch angekommen. » mehr lesen

  • Triad_300dpi_01 ©Kirchgasser
    20.10.2016 11:09

    Wirtshaus Triad

    Aller guten Dinge sind drei » mehr lesen

  • 04_Mais-Falafel_c_Thermomix ©Thermomix®
    18.10.2016 11:07

    Von Tel Aviv nach Österreich

    Thermomix® präsentiert Rezept-Kollektion "Weltküche" von Haya Molcho » mehr lesen

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    15.10.2016 11:59

    Bio-Brot und -Gebäck

    Weltweit werden jährlich etwa 2,5 Milliarden Tonnen Getreide produziert - ein Drittel davon wird an landwirtschaftliche Nutztiere verfüttert. Ein weiteres Problem: Allein in Österreich werden 20 % des gebackenen Brotes wieder entsorgt. Es sind solche Zahlen, die verdeutlichen, dass eine Veränderung unseres Ernährungssystems höchst angebracht wäre. » mehr lesen

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    11.10.2016 11:38

    Risotto als Fastfood

    Der bekannte Wiener Gastronom Leo Doppler, Chef des Hansen in der Alten Börse, glaubt an das körnige Geschäft und steigt in die Systemgastronomie ein. » mehr lesen

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    11.10.2016 08:07

    Eine kulinarische Reise

    Das Grazer Gourmet-Restaurant PRATO hat seine Pforten geschlossen, um ein Jahr lang auf kulinarische Wanderschaft zu gehen. Die Premiere des ersten dauerhaften Pop-Up-Restaurants Österreichs folgt in der Hemingway Bar in Graz – danach geht es weiter nach Wien. » mehr lesen

  • A eiweiss ©Archiv
    04.10.2016 12:57

    Herbstmüdigkeit? Eiweiß macht munter und satt

    Wer nach dem Essen leistungsfähig sein möchte, sollte zu eiweißreichen Mahlzeiten greifen. Wer länger satt sein will, ebenfalls. Und schlank werden oder bleiben, geht mit einer Extraportion Eiweiß auch leichter. » mehr lesen

  • _N2A0013-386b1c65d7 ©Klara Fruchtsennerei
    04.10.2016 12:50

    Essen, made in Vienna

    Nachhaltige Schwammerl, fruchtige Joghurts und gut gereifter Käse: In Wien werden jede Menge köstliche Lebensmittel produziert. » mehr lesen

  • news_2015_024 ©Servus TV
    04.10.2016 12:40

    Was essen wir morgen?

    Programmschwerpunkt rund ums Essen auf Servus TV » mehr lesen

  • 21090060338_645a855cbf_o ©Reinhard Gessl
    01.10.2016 11:44

    Bio-Paradeiser

    Die Vorfreude auf saisonale, sonnengereifte Bio-Tomaten lohnt sich nicht nur geschmacklich - die sommerlichen Paradeiser leisten nämlich auch einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz: Denn während Tomaten, die in Österreich außerhalb der Saison in mit Erdöl oder Erdgas beheizten Glashäusern kultiviert werden, hohe CO2-Emissionen verursachen überzeugen saisonal geerntete Bio-Tomaten aus dem Freiland mit einer guten Klimabilanz. Vom kulinarischen Genuss einmal ganz abgesehen. » mehr lesen

  • mysoup-suppenlinie ©mysoup
    27.09.2016 08:27

    Expansion aus Leidenschaft

    Suppenlieferservice mysoup.at startet mit österreichweiter Zustellung » mehr lesen

  • GT1A5734_(c)_Harald_Klemm ©Harald Klemm
    21.09.2016 10:02

    Neues Restaurant im Wiener 21er Haus

    Am 15. September eröffnete im Wiener 21er Haus das TWENTYONE mit einem Fest in entspannter Atmosphäre im Tiefhof des Museums für zeitgenössische Kunst. » mehr lesen

  • Himmelhoch-2_29082016_groß ©Cornelia Kahr
    13.09.2016 09:04

    Hoch lebe die Bohne

    Latte macchiato-Torte zum Tag des Kaffees » mehr lesen

  • gin_shutterstock_370173446 ©Shutterstock bogdanhoda
    10.09.2016 23:11

    Gin-Cooking

    Hochgeistiger Wacholder. » mehr lesen

  • Midi_Manufaktur_Mix ©Resch&Frisch
    06.09.2016 10:20

    Ein besonderer Genuss aus der Bäckerei Manufaktur

    ursprünglich, aromatisch und rustikal. Weil purer Genuss ganz einfach sein kann: die rustikalen Gebäck-Neuheiten aus dem Hause Resch&Frisch mit besonders ursprünglichen Geschmack, wie damals. Für die Produkte werden nur regionale Rohstoffe verwendet. Die Herstellung erfolgt von Hand in der Bäckerei-Manufaktur. » mehr lesen

  • Getreideko?rner ©Ströck
    05.09.2016 22:53

    Kleine Mahlschule

    Frisch gemahlenes Mehl macht Brot zum besonders aromatischen Genuss. » mehr lesen

  • (c)-Holzapfel-7 ©Holzapfel
    03.09.2016 11:53

    Wachauer Genüsse

    Familie Holzapfel bietet in ihrem Gutshofrestaurant eine fantasievoll bodenständig ausgerichtete Küche mit Produkten aus der umliegenden Region und des nahen Waldviertels. » mehr lesen

  • Degustazione-vino-cantine-Soave ©www.kulinarikkunst.org
    30.08.2016 07:54

    Bachforellen im Kunstbau und Rokoko-Mode im Stollen

    Das dritte Kulinarik & Kunst-Festival in und über St. Anton am Arlberg wurde am Wochenende feierlich eröffnet. » mehr lesen

  • salz_shutterstock_Sunny-Forest ©Shutterstock Sunny-Forest
    25.08.2016 22:45

    Das weiße Salz

    Die Würze des Lebens. » mehr lesen

  • blasl_Shutterstock Christian Jung ©Shutterstock Christian Jung
    23.08.2016 12:59

    Angeschmiert!

    Marmelade oder Konfitüre - jetzt geht’s ans Eingemachte. » mehr lesen

  • Hu?ttenkulinarik-Gruppenbild ©Tourismusverband Hochschwab
    09.08.2016 09:25

    Rundum g´schmackiger Hochgenuss!

    Hüttenkulinarik rund um den Hochschwab » mehr lesen

  • lokale_bombay_Team-2 ©Royal Bombay Palace
    01.08.2016 12:51

    Royal Bombay Palace

    Eine scharfe Sache » mehr lesen

  • Thunfischburger_35 ©Styria Verlag - Herbert Lehnmann
    26.07.2016 16:59

    Rostf(r)isch

    Bratwurst, Steak und Spareribs reichen heute nicht mehr. Fisch und Meeresfrüchte machen den fleischigen Klassikern am Rost heiße Konkurrenz. » mehr lesen

  • lokale_L"HOTEL-010 ©Stefan Kickinger
    25.07.2016 13:06

    L´Hotel 360° Tirol

    Speisen mit Charakter » mehr lesen

  • Steegwirt-Wasserbauer-o ©Jörg Hoffmann
    19.07.2016 13:01

    Steegwirt

    Bestes Bratl » mehr lesen

  • OBS_20160712_OBS0031 ©Huth Gastronomie GmbH/APA-Fotoservice/Rastegar
    19.07.2016 09:18

    Die Huths sind aufs Rind gekommen

    Mit ihrem Burger-Restaurant „Rinderwahn“ will die Familie Huth in zweifacher Hinsicht aufhorchen lassen. Es soll mit dieser bewusst provokant gewählten Bezeichnung Aufmerksamkeit erlangen. » mehr lesen

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    19.07.2016 08:23

    „So wie du’s am liebsten magst“

    Vapiano bietet ab sofort zum bestehenden Sortiment auch gluten- und laktosefreie Produkte an und macht seine Restaurants in ganz Österreich damit zum Vorreiter in Sachen Service-Gastronomie. » mehr lesen

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    18.07.2016 18:53

    Bittere Erfahrung

    Bitterschokolade im Test. » mehr lesen

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    13.07.2016 14:06

    Trend zu leichter und regionaler Küche nimmt zu

    GFK-Studie zeigt: Regionale und saisonale Produkte boomen, Genuss im Fokus, nur 3 % verzichten gänzlich auf Fleisch und Milchprodukte. » mehr lesen

  • OBS_20160706_OBS0008 ©foodzurich.com
    12.07.2016 10:20

    Zürich zum Anbeißen!

    Vom 8. bis 18. September wird Zürich während dem Festival FOOD ZURICH zur kulinarischen Hauptstadt der Schweiz. » mehr lesen

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    12.07.2016 10:10

    Europas größtes Kultur- und Kulinarik-Festival mit Weltpremiere

    Das 26. Wiener Film Festival am Rathausplatz präsentiert als weltweit erstes öffentliches Event Aufzeichnungen der New Yorker Met. » mehr lesen

  • Shutterstock_HandmadePictures ©Shutterstock HandmadePictures
    05.07.2016 19:07

    Was tun Fisch?

    Du hast die Wahl, Fisch! Auch Sie haben die Qual der Wahl. Wir haben 15 verschiedene Thunfische für Sie verkostet. » mehr lesen

  • lokale_Swing-Kitchen-2_(c)-SuperFi ©SuperFi
    01.07.2016 12:56

    Swing Kitchen

    Nicht Fisch, nicht Fleisch » mehr lesen

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    28.06.2016 19:13

    Bittersweet Symphony

    ein Plädoyer für für den bitteren Geschmack » mehr lesen

  • blasl_shutterstock_Subbotina Anna ©Shutterstock Subbotina Anna
    26.06.2016 19:11

    Nicht Fisch, nicht Fleisch

    Wer Karmapunkte sammeln, Kondition gewinnen und Kilos verlieren will, muss sich neuerdings vegan ernähren. Oder? » mehr lesen

  • lokale_Kuchlmasterei_weinkeller ©Kuchlmasterei
    20.06.2016 12:46

    Kuchlmasterei

    Alles neu in der Kuchl » mehr lesen

  • hobby_Susanne-Zimmel-2 ©Zimmel
    18.06.2016 19:04

    Trend: Food-Blogging

    Petra Gschwendtner und Susanne Zimmel, haben dem GENUSS.MAGAZIN einen Einblick in ihre Welt gegeben. » mehr lesen

  • Shutterstock_Subbotina Anna ©Shutterstock Subbotina Anna
    18.06.2016 19:01

    Hobby: Kochen

    Über Menschen, deren Leidenschaft es ist, in ihrer Freizeit Essen zuzubereiten und mit anderen Menschen zu teilen. » mehr lesen

  • Gergelys-06 ©www.schlossquadr.at
    14.06.2016 09:19

    Genussgärten mitten im 5. Bezirk

    Das Schlossquadrat bietet seinen Gästen in den Sommermonaten eine wahre Oase zum Genießen und Entspannen. Die lauschigen Innenhöfe der Schlossquadrat-Lokale laden an warmen Sommertagen und lauen Nächten zum Verweilen ein. Rechtzeitig zur Sommersaison bieten die vier Lokale (Cuadro, Silberwirt, Margareta und Gergely’s) sommerliche Kreationen. » mehr lesen

  • Shutterstock_Yasonya © Archiv
    13.06.2016 19:06

    Saisonal & regional

    Alles zu seiner Zeit ... Und am besten aus der Region. » mehr lesen

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    07.06.2016 09:52

    Köstliche Rezepte rund um die Kaffeebohne

    Sommerliches Kaffee-Menü von Haubenkoch Paul Ivic. » mehr lesen

  • 2-Punschkrapfen ©www.wienerpunschkrapfen.com
    01.06.2016 11:29

    Köstlich, rosa und ein ideales Geschenk zum Vatertag

    Sie sind Stück für Stück handgemacht, schmecken unvergleichlich gut und werden im Holzkistchen versendet: Die Original Wiener Punschkrapfen genießen mittlerweile Kultstatus bei allen Naschkatzen und Freunden der Wiener Backtradition. Jetzt auch online bestellen! » mehr lesen

  • Casino_Wien_Shoot2_72dpi_108 ©Casinos Austria
    01.06.2016 09:39

    Exquisites Late Night Dining in der Wiener Innenstadt

    Das Restaurant des Casino Wien bietet in seinen Räumlichkeiten täglich bis spät abends feine Hauben-Kulinarik sowie, bei Schönwetter, gepflegte Snacks und „Eisgreissler“-Eis im Schanigarten auf der Kärntner Straße. » mehr lesen

  • Urtica_dioica_(Blu?ten) ©Wikipedia
    25.05.2016 10:14

    Detoxkur aus der Natur

    Wildkräuter sind die beste Hausapotheke. Sie liefern reichlich Vitamine und kurbeln den Stoffwechsel an. Schafgarbe beruhigt den Darm, Holunder wirkt entzündungshemmend. Brennnesseln stärken unsere Abwehrkräfte und unterstützen beim Entgiften. » mehr lesen

  • wurst-7 ©Because you are Hungry
    22.05.2016 22:41

    Auf die Wurst gekommen

    Die Foodblogger Antonia Kögl und Benedikt Steinle haben sich der Kunst des Wurstmachens verschrieben und geben ihr Wissen auch gerne weiter. » mehr lesen

  • salz_hd ©Kelly´s
    18.05.2016 10:36

    Gut gerüstet für den Snack-Event des Jahres

    Mit den klassischen Kelly´s Chips geht Kelly bereits vor dem ersten Ankick der Fussball Europameisterschaft in Führung. » mehr lesen

  • Brauhaus_Flammkuchen_Schwarzwaelder_klein ©Resch&Frisch
    17.05.2016 09:28

    Flammkuchen von Resch&Frisch für die Gastronomie & Hotellerie

    Flammkuchen hat sich in den letzten Jahren zur allseits beliebten Köstlichkeit entwickelt. Neben den altbewährten Sorten sorgt bei Resch&Frisch der neue Brauhaus-Flammkuchen de luxe mit Schwarzwälderschinken und Lauch für Abwechslung. Ebenso seit Februar neu im Gastro-Sortiment: Flammkuchenboden in 2 Sorten für Ihre individuellen Kreationen. » mehr lesen

  • hotel_imperial__inge_prader ©Inge Prader
    17.05.2016 08:33

    Festspiele des guten Geschmacks am Wiener Graben

    Am Donnerstag, den 19. Mai, feiern die Wiener Festspiele des guten Geschmacks ihr großes Debut mit der festlich gedeckten Wienissimo Tafel mitten am Wiener Graben. Die Eröffnung läutet zehn Tage genussvoll-kulinarisches Treiben in zahlreichen renommierten Genuss-Spielstätten der Stadt ein. » mehr lesen

  • Kitzbuehel_Quer_Tag_ICv2 ©Casinos Austria
    17.05.2016 08:24

    Frischer Fisch im Casino Restaurant Kitzbühel

    Diesen Sommer bringt Küchenchef Walter Hiedl besten Meeres- und Süßwasserfisch in die Kitzbüheler Alpen. Ob als Ganzes gebraten oder als hausgemachtes Sushi serviert: Genuss ist garantiert. » mehr lesen

  • Direkt_DSC1394 Kopie ©Michael Reidinger
    16.05.2016 22:34

    Aus dem Topf geplaudert

    Fleisch aus dem Dutchoven klingt geheimnisvoll, hat aber viele Vorteile! » mehr lesen

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    10.05.2016 11:59

    Gipfelstürmer

    Thomas Göls ist GENUSS.MAGAZIN-Lesern bereits seit 2007 bekannt, als der kreative Küchenkünstler noch unter Joachim Gradwohl im Meinl am Graben kochte. Nun ist er Küchenchef im zweifach behaubten Restaurant „Hill“ im 19. Bezirk in Wien und begeistert mit einer authentischen, eleganten Landhausküche, die keine Wünsche offen lässt. » mehr lesen

  • download ©Monstruo Estudio
    09.05.2016 11:47

    Genuss im Gourmethotel

    Ein entspannter Aufenthalt in Tirol » mehr lesen

  • Rehschnitzel_schmoelz-446 ©Anna Stöcher
    02.05.2016 22:39

    Das perfekte Rehschnitzel

    Das Schnitzel ist eine der Lieblingsspeisen der Österreicher, das auch Wild-Anfänger gerne essen. Wirt und Jäger Karl Schmölz aus St. Christophen zeigt, wie ein Schnitzel vom Wild besonders gut gelingt. » mehr lesen

  • Newsl_Fruehlingsgruesse_700x465px ©Resch&Frisch
    27.04.2016 11:02

    Ofenfrisches Gebäck – AM LIEBSTEN IMMER!

    Was schmeckt besser als ein warmes Salzstangerl, knusprig frisch aus dem Ofen? Mit Resch&Frisch haben Sie zu jeder Tages- und Nachtzeit ofenfrisches Gebäck zuhause. Jetzt Starterset bestellen und 42€ sparen! » mehr lesen

  • Spargelzeit-Casinos-Austria ©Casinos Austria
    27.04.2016 09:51

    Spargel-Vielfalt in den Casino Restaurants

    Casinos Austria verwöhnt seine Gäste im Mai mit köstlichen Spargel-Gerichten wie Risotto Primavera oder Spargel-Linsen-Salat. » mehr lesen

  • Bildschirmfoto-2016-04-26-um-09.03.05 ©Archiv
    26.04.2016 08:58

    Good-Carb statt Low-Carb

    Kohlenhydrate sind viel besser als ihr Ruf - Getreide ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung! Neben Weizen und Roggen gibt es viele andere Getreidesorten, die köstliche Abwechslung auf unsere Teller bringen. Einkorn, Dinkel, Quinoa, und 11 weitere Getreidesorten stellt "die umweltberatung" im neuen Poster „Getreidevielfalt aus Österreich vor“. » mehr lesen

  • fasan-ente-4852 ©Anna Stöcher
    25.04.2016 22:38

    Am Brunnen vor Wien

    Das Goldene Bründl ist ein Geheimtipp für Wanderer, Gäste, Feinschmecker, Weintrinker und Familien. Außerdem ist es ein perfekter Ort, um Wild zu genießen. » mehr lesen

  • Hotel-Restaurant_1 Kopie ©Steirerhof
    18.04.2016 12:07

    Steirerhof

    Feelgood-Küche im Urlaubsparadies » mehr lesen

  • hotel_imperial__inge_prader ©Inge Prader
    15.04.2016 11:27

    Festival des guten Geschmacks feiert Premiere

    Von 19. bis 29. Mai 2016 findet heuer erstmalig „Wienissimo – das Wiener Festival des guten Geschmacks“ statt. Eröffnet wird das kulinarisch-genussvolle Treiben am 19. Mai 2016 mit einer „Langen Tafel“ mitten in der Wiener Innenstadt. » mehr lesen

  • (c)-Stefanie-Starz ©Stefanie Starz
    15.04.2016 10:42

    Start der Heurigensaison im Weingarten

    Am 15. April startete die offizielle Outdoor Saison für die Wiener Heurigen. Mitten in den Weinbergen können alle Heurigen-Fans ab sofort am Freitag, am Wochenende und an den Feiertagen die einzigartige Aussicht genießen. » mehr lesen

  • gerhard_bocek_martina_fasslabend_michael_schottenberg ©Marchfelderhof
    13.04.2016 09:45

    Große Kaiserspargelgala zur Saisoneröffnung

    Mit Pauken und Trompeten feierte gestern Abend Österreichs High Society den Start der Spargelsaison im legendären Marchfelderhof in Deutsch-Wagram. » mehr lesen

  • The-Bank_Stefan-Resch--Executive-Chef-Park-Hyatt-Vienna ©Park Hyatt Vienna
    12.04.2016 12:00

    Von goldenen Bars und veganen Brötchen

    In der Wiener Gourmet- und Restaurant-Szene tut sich immer was: ein Überblick über die jüngsten Neueröffnungen und die Guide-Michelin-Wertungen 2016. » mehr lesen

  • lokale_muehsteinstube ©Muehsteinstube
    10.04.2016 12:05

    Mühlsteinstube

    Idyllisch, authentisch, köstlich » mehr lesen

  • WT_TB_Befuellen ©Wiener Tafel
    06.04.2016 09:57

    Gegen Lebensmittelverschwendung: "TafelBox" für Essensreste

    Eine wiederverwendbare Box in der Gastronomie für nicht aufgegessene Speisen schafft mehrfache Win-Situation für Wirt, Gast, Umwelt und Bedürftige. » mehr lesen

  • lokale_Praterfee ©Praterfee
    25.03.2016 12:02

    Praterfee

    Oase der Freizeit und Kulinarik für Familien » mehr lesen

  • Kra?uter-002 © Archiv
    22.03.2016 08:35

    Köstliches Unkraut: Kochen mit Wildkräutern

    Was manche Gärtner ins Schwitzen bringt, lässt Ernährungsexperten und Gourmets schwärmen. Wildkräuter wie die Vogelmiere und Giersch sprießen jetzt an jeder Ecke. Die besten Unkrautbekämpfungsmittel sind Messer und Gabel, denn Wildkräuter liefern reichlich Vitamine und Eisen. » mehr lesen

  • NOE_Amphitheater Bad Deut ©beigestellt
    17.03.2016 21:04

    Nicht ohne mein Garum

    Das als „Maggi der Antike“ bekannte Garum war zur Römerzeit aus der Küche in unseren Breiten nicht wegzudenken. » mehr lesen

  • Gelbmann 3_(c) versal.at ©Gelbmanns Stube
    14.03.2016 12:06

    Gelbmanns Gaststube

    Ottakringer Institution » mehr lesen

  • Brot_Gruppe_sst ©shutterstock
    09.03.2016 11:42

    Mehl, nein danke!

    Wenn Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel unter Müdigkeit, Bauchweh- oder krämpfen, Blähbauch oder sogar Erbrechen leiden, könnte es sich um eine Intoleranz handeln. » mehr lesen

  • Tagesgerichte_burger ©Severin Sigmund
    06.03.2016 22:29

    Einfach, schnell und gut

    Die wild.pur-Redaktion hat zwei Haushalte besucht, in denen Wild oft am Speiseplan steht und dementsprechend schnell und einfach zubereitet werden müssen. » mehr lesen

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