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Liebe Freunde. Schenkt’s Euch, bitte, ein bayerisches Bier ein. Denn wir brauchen heute für ein paar Minuten Eure Geduld. Bayerisches Bier gibt uns so viel. Also werden wir ihm gerne etwas zurückgeben, nämlich Aufmerksamkeit. Wir wollen schließlich, dass es weiterhin „Bayerisches Bier“ gibt. Keine Sorge: Ausgezeichnetes Bier aus Bayern wird es immer geben. Aber heutzutage ist es gar nicht so selbstverständlich, dass ein Produkt so heißen darf, wie es sich gehört: Ehrlich und Klar (wie unser Bier, halt). Und deshalb müssen wir ein bisschen ausholen. Gerade im Bier sind Marken von größter Bedeutung. Jahrzehntelang haben Brauereien auf der ganzen Welt viel Geld in die Markenbildung gesteckt. Gut geführte Marken tragen wesentlich dazu bei, dass der Kunde im Augenblick der Kaufentscheidung zu diesem Bier greift und nicht zu jenem. Bekanntheit ist aber nur ein Kriterium – wenn auch kein unwichtiges. Ein weiteres liegt darin, welche Inhalte das Publikum mit einem Markennamen (und -Bild) in Verbindung bringt. Marketingleute sagen dazu „mit welchen Werten eine Marke aufgeladen ist“. Es braucht viel Arbeit und kostet vor allem ordentlich Geld, um eine Marke „aufzuladen“. Daher ist es üblich, für Markennamen Begriffe heranzuziehen, die (als Ganzes oder in Teilen) so eine „Ladung“ schon mitbringen. Griechische und römische Göttinnen (Nike, Diana) müssen da herhalten, oder Tiere (Jaguar, Lioness, Red Bull). Die Markenbildner hoffen, dass sich Kräfte und Eigenschaften, die den Namenspatroninnen zugemessen werden, auf das Image der Produkte (ob Sportbekleidung, Auto oder Energy Drink) übertragen lassen. Also ist es nur logisch, wenn sich eine ausländische Brauerei „Bavaria“ nennen möchte. So wie die Kraft der Siegesgöttin auf die Laufschuhe abfärben soll, hätte man gerne, dass die weltweit anerkannte, außergewöhnliche Güte Bayerischer Biere auf ein nicht in Bayern hergestelltes Produkt abfärbt. Dass sich die Bayern das nicht gefallen lassen, ist klar. Also tritt man auf den Plan und sagt: Bittschön, such‘ dir was Anderes: Such dir etwas, was stimmt. Denn Herkunft ist, besonders bei Lebensmitteln und Getränken, etwas Anderes, als bei irgendeinem Produkt. Wir sind halt zu Recht heikel, bei dem, was wir uns einverleiben. Also sollte unbedingt ein Bier aus Bayern drin sein, wenn Bayern drauf steht (oder Bayerisch, Bavaria, et cetera). Was man nicht verstehen kann – es sei denn als schlechten Witz – ist, wenn die Anwältin einer Firma (die ja so ein Bayerisches Wort nicht zufällig auf alle ihre Biere schreibt) vor Gericht so argumentiert: „Bayerisches Bier sei nicht schützbar, denn es hätte ‚Keine besondere Qualität‘“. Ja was jetzt? Dann kennts es glei lossn! Wenns aungeblich ee nix B’sundas is. Wir (und gewiss auch die gute Frau, selbst wenn sie es nicht zugeben kann) wissen es viel besser. Und ob das Bayerische Bier etwas Besonderes ist! Vielleicht ist sie an der kaum übersehbaren Vielzahl Bayerischer Biere gescheitert. Ja, das ist eine Lebensaufgabe, Frau Doktor! Es gibt mehr Menschen als sie glauben, die ihr ganzes Leben dem Bayerischen Bier widmen. Das ist nämlich das Nächste. So viele unterschiedliche Biere, wie in Bayern, gibt es auf der ganzen Welt nicht, wenn man die Größe des Landes oder seine Einwohnerzahl in Relation zur Vielfalt setzt. Und so viele gute Biere können nur entstehen, wenn sich sehr viele Menschen mit Leib und Seele dem Bier verschreiben. Und das soll nichts Besonders sein? Sakrament! Wir verstehen, dass der Champagner nur aus der Champagne kommen darf. Bayerisches Bier sollte man überall brauen können? Ha? Wir sind uns ganz sicher, dass es jede Biermarke kräftig aufladen würde, wenn „Bayern“ vorkommen könnte. Und wir meinen auch, dass dieser Vorteil jenen zustehen sollte, die daran mitarbeiten. Jenen, die das Erbe einer großen Tradition nicht nur nutzen, sondern durch sorgsame Pfl ege wertvoll erhalten.
