29.08.2012
Gegrillter Paprika
- 300 g Faschiertes
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Tomaten (gehäutet, gewürfelt)
- 1 EL Tomatenmark
- 10 Champignons (gewürfelt)
- Salz, Pfeffer
- 4 rote Paprika
- 50 g Käse (gerieben)
Zubereitung
Das Faschierte und die Zwiebeln in Öl andünsten, die Tomatenwürfel, Tomatenmark und Champignons zugeben und etwas einreduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika halbieren und das Kerngehäuse entfernen, mit der Fleischmasse befüllen und mit dem Käse bestreuen. Auf dem Griller fünf Minuten übergrillen.
Tipp
Sie können auch Tomaten oder große Champignons füllen.
