Das neue GENUSS 07/2019

Ein Artikel von Sandra Steiner | 16.10.2019 - 18:00
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© Coverfoto: Herbert Lehmann

Lust auf a Schnitzel und a Bier? Das österreichische Nationalgericht wurde erst unlängst, genau genommen im Vorfeld der Nationalratswahl, völlig „unschuldig“ zum zentralen Thema. Gefordert wurde folgendes: Leistbares Fleisch zu möglichst guter Qualität - und natürlich dennoch möglichst faire Preise für die Bauern. Nicht ganz einfach zu lösen, so viel steht fest. Umso einfacher war es für uns, uns auf die Spuren der besten Schnitzelvarianten zu begeben und unter die Lupe zu nehmen, wie viel Herkunft im Schnitzel steckt. Neun Bundesländer – und neun unterschiedliche Schnitzelzubereitungen finden sich in diesem neuen GENUSS.Magazin, zubereitet von GENUSS.Köchin Eva Maria Lipp.

Wir waren außerdem im niederösterreichischen Feuersbrunn und haben mit Sternekoch Toni Mörwald, der seit 30 Jahren im Kochgeschäft tätig ist, über Kulinarik-Trends gesprochen und darüber, was wirklich wichtig ist, wenn’s um’s Kochen und Essen geht.

Am 16.10.2019 ist „Tag des Brotes“.  Und Hand auf's Herz: Wer liebt ihn nicht – den Duft von frisch gebackenem Brot? Österreich hat eine ganz große Brotkultur – und dabei sprechen wir nicht von der immer größer werdenden Anzahl an fertigen Teiglingen, die nahezu rund um die Uhr in unterschiedlichen Läden aufgebacken und feilgeboten werden. Lesen Sie im GENUSS.Magazin, was GENUSS.Köchin Eva Maria Lipp über den „Duft der Heimat“ zu erzählen hat. Ein köstliches Bauernbrotrezept hat sie im Zuge dessen auch für Sie, liebe Leserin, lieber Leser, aufgeschrieben.

Zu trinken gibt es natürlich auch diesmal wieder mehr als genug: Die Sieger GENUSS.Sekt.Trophy 2019 stehen ebenso fest wie jene der GENUSS.wein.pur Trophy Rote Cuvées aus Österreich und Deutschland. Alle Details dazu finden Sie ebenfalls im aktuellen Heft.

Und weil Bier bei uns auch nicht zu kurz kommt, haben wir Lagerbier in allen Varianten verkostet – die Verkostungs-Ergebnisse finden Sie im GENUSS.Magazin 07/2019 ebenso wie die Vorstellung der neuen GENUSS.bier.pur-Edition 2019: Unser BrauDiamant aus der Brauerei Jos. Baumgartner.

Wir sagen es ganz offen: Es gibt noch SO viel mehr, dass im GENUSS.Magazin 07/2019 steckt! Es freut uns sehr, wenn Ihnen dieser kurze Überblick Lust auf mehr gemacht hat. Holen Sie sich das neue GENUSS.Magazin – wir wünschen schon jetzt viel Freude beim Schmökern!

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