Wie isst man Eiscreme richtig?

Ein Artikel von Redaktion | 22.07.2020 - 15:00

Packung öffnen, Eiscreme aus dem Becher in eine geeignete Schüssel geben - und genießen. Dem Vernehmen nach soll es ja sogar Menschen geben, die das Eis direkt aus der Packung löffeln...! Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie aus jedem Löffel Eiscreme den maximalen Geschmack herausholen können?

Die GENUSS.Online-Redaktion hat sich jedenfalls unlängst im Rahmen einer Verkostung zeigen lassen, wie's WIRKLICH geht. Die speziell kalorienarme Eiscrememarke Oppo Brothers ließ nämlich von der britischen Sensorikwissenschaftlerin Dr. Sarah Kemp erforschen, wie man den Eisgeschmack mit einem siebenstufigen Genuss-Prozess maximieren kann.

Bekannt für seine breite Palette an köstlich verlockenden Geschmackskombinationen wie Salted Caramel, Vanilla Pecan Praline oder Colombian Chocolate & Hazelnut möchte Oppo mit seiner neuen Geschmacksformel allen Eiscremefans helfen, auch aus einem scheinbar einfachen Genuss wie Eis essen das Beste zu machen.

Die sieben Stufen der Eiscreme-Verkostung...

Oppo_Loeffel.JPG

© Oppo

...made by Oppo Brothers:

  1. Lassen Sie das Eis 15 Minuten lang im Becher auf -14°C erwärmen, so dass es sich etwas weich anfühlt. Dadurch können die Aromamoleküle freigesetzt werden.
  2. Schaufeln Sie einen halben Teelöffel Eiscreme auf einen Löffel.
  3. Legen Sie den Löffel verkehrt herum in den Mund, so dass das Eis für ein erstes Geschmackserlebnis zuallererst die Zunge berührt.
  4. Rollen Sie das Eis in Ihrem Mund und genießen Sie die cremige, geschmeidige Textur und das Mundgefühl.
  5. Atmen Sie durch den Mund ein, so dass alle Ihre Geschmacksnerven erreicht werden.
  6. Behalten Sie das Eis für 12 Sekunden im Mund und erleben Sie maximalen Geschmack.
  7. Wiederholen Sie den Verkostungsvorgang, um das volle Geschmacksprofil und die Aromavielfalt der Eiscreme zu entdecken.

Die Geschmacksexpertin und Sensorikwissenschaftlerin Dr. Sarah Kemp weiß: "Geschmack ist extrem wichtig und es sollte die oberste Priorität sein, aus jedem Bissen das Beste herauszuholen, besonders wenn es um Eiscreme geht. Bei der Verkostung von Eis ist das Umdrehen des Löffels unmittelbar nachdem er in den Mund kommt das Allerwichtigste. Damit berührt die Eiscreme zuallererst die Geschmacksknospen; dies ermöglicht einen sofortigen und noch stärkeren Geschmackseindruck."

Bei der Entwicklung der genussvollen Geschmackskombinationen werden nur feinste Zutaten verwendet. Dies stellt sicher, dass Oppo-Eis keine Kompromisse beim Geschmack eingeht. Die Entwicklung einer Reihe gesünderer Eissorten mit natürlichen Zutaten ermöglicht in diesem Sommer endlich den ultimativen Genuss, ohne schlechtes Gewissen. Perfekter Eiscremegenuss mit bis zu 60 Prozent weniger Kalorien, Zucker und Fett als bei herkömmlichr Eiscreme (im Vgl. mit anderen bekannten Premium-Eismarken).

Über Oppo

Das Unternehmen Oppo Brothers und die Marke Oppo-Eis wurde im Jahr 2014 in London von den Brüdern Harry und Charlie Thuillier gegründet. Heute gehört Oppo zu den beliebtesten Eismarken Englands und ist mittlerweile auch in Irland, Frankreich, Singapur, den Niederlanden, Belgien, Luxemburg, Finnland, Serbien, Deutschland und Österreich erhältlich. Die europaweit beliebten Produkte gibt es nun auch in Österreich. Mit hervorragenden Werten im Geschmackstest punktet Oppo vor allem bei figurbewussten Eisfans.

Oppo-Eiscreme ist Teil der SPAR Young & Urban Initiative und exklusiv bei allen SPAR, INTERSPAR und EUROSPAR Märkten in ganz Österreich erhältlich. Informationen unter: www.oppobrothers.com