Hendl-Schicht-Cordon aus dem Dutch Oven

Ein Artikel von Redaktion/Jenny Gruber | 30.06.2020 - 16:42
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© Jenny Gruber

Zutaten (für 4 Personen):
4 Hühnerschnitzerl
4 Scheiben Käse
8 Scheiben Schinken oder Speck
Henderlgewürz (Chili, Paprika, Knoblauch, Majoran, Pfeffer und Salz)
2 Zwiebeln

Zubereitung

  1. Zwiebel in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, die Hühnerschnitzerl würzen, die Käsescheiben mit Schinken oder Speck umwickeln, diese in die Hühnerschnitzerl geben.
  2. Nun die Zwiebelscheiben in den Dutch Oven legen und die Hühnerschnitzerl mit der Öffnung nach oben in den Dutch Oven legen.
  3. Grillen, bis eine Kerntemperatur von 72 bis 75 Grad erreicht ist. Den Dutch Oven dabei immer geschlossen halten.