Schokoladenpudding

Ein Artikel von Redaktion | 23.01.2015 - 00:25
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4 Portionen

2 Eidotter
4 EL Zucker
40 g Speisestärke
500 ml Milch
100 g Schokolade (gehackt)
Mark von 1 Vanilleschote

Dotter und Zucker cremig schlagen. Speisestärke in 125 Milliliter Milch anrühren. Die restliche Milch erhitzen, die Schokolade darin schmelzen, Vanillemark dazugeben. Einmal aufkochen lassen, die angerührte Stärke zugeben und dicklich einkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Dotter-Zucker-Masse einrühren. Auf vier Schüsseln verteilen.