Erleben Sie die kulinarische Vielfalt der Regionen

Ein Artikel von Netzwerk Kulinarik (bearbeitet für GENUSS.magazin.eu) | 18.09.2019 - 15:00
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© pixelio.de/Jennifer Piepenbring

Regionalität, Saisonalität, Vielfalt und Qualität. Das sind die Säulen gelebter österreichischer Kulinarik. Die regional erzeugten, veredelten Produkte machen das besondere Genuss- und Geschmackserlebnis aus. Vom Vorarlberger Bergkäse g.U. über den Marchfeldspargel g.g.A. bis zur Steirischen Käferbohne g.U. – höchste Qualität und gesicherte Herkunft sind das Markenzeichen der kulinarischen Köstlichkeiten aus Österreich. Die bäuerlichen Familienbetriebe stehen nicht nur für die hochwertigen Qualitätserzeugnisse, sondern für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Sie pflegen Österreichs einzigartige Kulturlandschaft vom Montafon bis zum Neusiedlersee und bewahren die natürliche Vielfalt.

Kulinarisch hat Österreich eine Vielfalt wie kaum ein anderes Land zu bieten. Unsere Akteure entlang der Wertschöpfungskette – in Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Gastronomie und Tourismus – bewahren das kulinarische Know-how von Generationen. Das ist die Basis für erfolgreiche Innovationen. Auf bewährte Spezialitäten wird gesetzt und Neues und Unverwechselbares geschaffen. Wir alle sind zu Recht stolz auf unsere vielfältige Kulinarik. Uns ist bewusst, dass nicht jedes unserer Produkte jederzeit verfügbar ist. Das macht Lebensmittel auch so besonders wertvoll.

Eine segensreiche Erntezeit

Bereits seit Jahrhunderten zählt der Brauch des Erntedanks zu einem festen Bestandteil im Spätsommer und Herbst. Zusammen wird die reichhaltige Ernte festlich gefeiert. Lernen Sie dazu Betriebe aus unseren Regionen selbst kennen und kosten Sie deren genussvolle Produkte auf den zahlreichen Schmankerlmärkten rund um Erntedank, wie auf dem Wiener Erntedankfest im Augarten von 7.-8.9., der Genussland-Straße in der Linzer City von 13.-14.9., den Festspielen der alpinen Küche in Zell am See – Kaprun von 14.-21.9. und vielen weiteren Events.

Alle Informationen zu den aktuellen kulinarischen Veranstaltungen unter: www.netzwerk-kulinarik.at/aktuelles

GENUSS.Tipp: Kulinarische Termine in ganz Österreich

Wien
28.-29.9.     Wiener Weinwandertag

Niederösterreich
22.9.            Waldviertler Kriecherlkirtag
29.9.            Schmankerlfest

Burgenland
21.-22.9.     Schmatz in Tatz – Genussmarkt
21.-22.9.     Kunst Kürbis Keller

Kärnten
28.-29.9.    Käsefestival

Oberösterreich
ab Sept.    1. Mühlviertler Bierherbst

Salzburg
14.-21.9.    Festspiele der alpinen Küche
20.9.            Kürbisfest in Wagrain-Kleinarl
23.9.-1.10. Hochkönig Wildwoche

Steiermark
21.9.      Kasfest auf Schloss Großsölk
28.9.      Hirschbirne trifft Schafnase

Vorarlberg
14.9.-6.10. Herbst.Genuss.Zeit
21.9.        Bludenzer Erntedankmarkt

Tirol
20.9.        Stubaier Gaumenfreudenfest
28.9.        25. Almkäseoplympiade

Noch mehr GENUSS.volle Termine finden Sie in unserem Eventkalender.